不同硒源與添加水平對熱應激奶牛飼喂效果的研究.pdf

1、本試驗通過研究日糧中添加不同水平的亞硒酸鈉和酵母硒對熱應激條件下奶牛的生理、生產(chǎn)性能、乳成分、血清生化、抗氧化、激素、免疫、離子以及乳硒和血硒含量等指標的影響，系統(tǒng)評價酵母硒對熱應激狀態(tài)下奶牛的飼喂效果，并確定熱應激環(huán)境下，酵母硒在奶牛日糧中的最佳添加量，為奶牛生產(chǎn)提供理論依據(jù)。
　　試驗選用80頭產(chǎn)奶量(25.3±2.0kg/d)、泌乳時間(167.4±28.3d)、胎次（1.4±0.6）相同或相近的健康荷斯坦奶牛，隨機分為4組

2、，每組20頭，分別飼喂4種不同處理的日糧，即試驗基礎日糧中分別添加0.30mg/kg低劑量亞硒酸鈉（A組）、0.45mg/kg高劑量亞硒酸鈉（B組）、0.30mg/kg低劑量酵母硒（C組）、0.45mg/kg高劑量酵母硒（D組）（以干物質(zhì)為基礎），采用全混合日糧(TMR)飼養(yǎng)模式，預飼期為1周，正式期8周。研究結果表明:
　　1.牛舍內(nèi)每天平均溫濕度指數(shù)(THI)都在68以上，因此，試驗牛在整個試驗期內(nèi)均處于熱應激狀態(tài)。
　

3、　2.日糧中添加各劑量組的硒源對熱應激狀態(tài)下的奶牛健康無負面影響，但添加酵母硒與無機硒相比，酵母硒能顯著降低奶牛直腸溫度和呼吸頻率(P＜0.05)。
　　3.酵母硒對熱應激奶牛采食量、產(chǎn)奶量和乳脂矯正乳無顯著影響（P＞0.05）;對乳中乳蛋白、乳糖、乳脂、總固形物、尿素氮無顯著影響(P＞0.05)，但能顯著降低乳中體細胞含量(P＜0.05)，且隨著劑量增加，體細胞顯著減少。
　　4.和無機硒相比，酵母硒對奶牛血清中總蛋白、白

4、蛋白、球蛋白、直接膽紅素、間接膽紅素、總膽紅素、谷丙轉(zhuǎn)氨酶、谷草轉(zhuǎn)氨酶、肌酐、堿性磷酸酶、血糖和熱休克蛋白70等生化指標無顯著影響(P＞0.05)。
　　5.和無機硒相比，酵母硒對奶牛血清胰島素和T4激素無顯著影響(P＞0.05)，但顯著降低了皮質(zhì)醇的含量(P＜0.05)的同時，顯著增加了T3激素的含量(P＜0.05)。
　　6.和無機硒相比，酵母硒對奶牛血清中白介素2，4，6含量均無顯著影響(P＞0.05)，同劑量的酵母硒

5、和無機硒對免疫球蛋白A和G影響差異不顯著，但提高無機硒或者有機硒的添加量，其含量顯著升高(P＜0.05)。
　　7.酵母硒能顯著提高奶牛血清中谷胱甘肽過氧化物酶的活性(P＜0.05)，提高總抗氧化能力(P＜0.05)，顯著降低丙二醛含量(P＜0.05)，但對總超氧化物歧化酶活性無顯著影響（P＞0.05）。
　　8.酵母硒能顯著提高乳硒的含量(P＜0.05)，但對血清中硒含量影響不顯著(P＞0.05);酵母硒能顯著降低血清中C

6、l和P的含量(P＜0.05)，對Na、K、Mg、Ca無顯著影響(P＞0.05)。
　　綜上所述，酵母硒能顯著降低熱應激奶牛的呼吸頻率和直腸溫度，降低血清中皮質(zhì)醇含量并提高T3激素含量，緩解熱應激。酵母硒能顯著增強奶牛機體的抗氧化和免疫能力。在對干物質(zhì)采食量、產(chǎn)奶量和乳成分無顯著影響的同時，酵母硒能顯著降低乳中體細胞數(shù)并提高乳中硒含量，且隨著添加量的增加，體細胞數(shù)顯著降低。因此，本試驗建議，針對熱應激狀態(tài)下的奶牛，可應用酵母硒替代亞