不同類茶對(duì)高脂模型大鼠減肥和防治非酒精性脂肪肝作用的研究.pdf

1、現(xiàn)代科學(xué)研究證明茶葉具有多種保健功效,其中包括降血脂、降血糖、抗氧化、防輻射等,但不同的茶葉對(duì)減肥和預(yù)防非酒精性脂肪肝的比較研究鮮見(jiàn)報(bào)道。據(jù)此,本研究以普洱茶(熟茶)、紅茶、烏龍茶(鐵觀音)、普洱茶(熟茶)茶粉、黑茶茶粉和六堡茶為試驗(yàn)材料,以降脂藥物為對(duì)照,利用外源性膳食誘導(dǎo)引起實(shí)驗(yàn)動(dòng)物高脂血癥及形成非酒精性脂肪肝動(dòng)物模型之后,采用不同劑量的茶湯對(duì)其進(jìn)行持續(xù)30天的灌胃,測(cè)定實(shí)驗(yàn)大鼠相關(guān)肝功能和血清生理生化指標(biāo),并進(jìn)行肝臟組織和腹脂肪病

2、理檢測(cè),此外通過(guò)分子水平研究,觀察靶器官P4502E1和IGF-ImRNA基因的表達(dá)情況,判定肝組織病變程度,通過(guò)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)方法和分子生物學(xué)手段分析比較受試茶樣對(duì)高脂模型大鼠減肥和預(yù)防非酒精性脂肪肝的作用,為其保健功效的評(píng)價(jià)提供基礎(chǔ)依據(jù)。
　　研究結(jié)果如下:
　　1、減肥作用
　　(1)普洱茶(熟茶)、鐵觀音、紅茶、普洱茶(熟茶)茶粉、黑茶茶粉、六堡茶均可有效抑制大鼠體重的增長(zhǎng)。
　　(2)(低、中劑量)普洱茶(熟

3、茶)、(低、高劑量)鐵觀音、(低、高劑量)紅茶、中、低劑量)六堡茶可顯著提升胰脂肪酶活性(P<0.01)。
　　(3)普洱茶(熟茶)、鐵觀音、紅茶、(高劑量)黑茶茶粉和(高劑量)六堡茶促進(jìn)腹脂肪重量顯著降低(P<0.01)。
　　(4)通過(guò)對(duì)脂肪細(xì)胞大小測(cè)量以及細(xì)胞組織顯微鏡觀察結(jié)果顯示,普洱茶(熟茶)、鐵觀音、紅茶、(中劑量)普洱茶(熟茶)茶粉、(高劑量)、黑茶茶粉(高劑量)六堡茶均可有效抑制肥胖大鼠腹部脂肪細(xì)胞的增大,減

4、少大鼠腹部脂肪的過(guò)多累積。
　　2、預(yù)防非酒精性脂肪肝
　　(1)通過(guò)對(duì)大鼠血清中ALT(谷丙轉(zhuǎn)氨酶)、AST(谷草轉(zhuǎn)氨酶)測(cè)定,得出普洱茶(熟茶)、(低、中劑量)鐵觀音和(低劑量)紅茶、普洱茶(熟茶)茶粉、六堡茶、黑茶茶粉可使試驗(yàn)大鼠血清中的AST水平顯著降低(P<0.05,P<0.01);普洱茶(熟茶)和(低、高劑量)紅茶、(低劑量)普洱茶(熟茶)茶粉可使試驗(yàn)大鼠血清中的ALT水平顯著降低(P<0.05,P<0.01)。

5、
　　(2)通過(guò)對(duì)大鼠肝勻漿中MDA(丙二醛)、SOD(超氧化物歧化酶)和GSH-Px(谷胱甘肽過(guò)氧化物酶)活性測(cè)定得出,普洱茶(熟茶)茶粉、黑茶茶粉和六堡茶均可有效改善大鼠肝勻漿組織的氧化損傷。
　　(3)通過(guò)對(duì)大鼠肝臟病理組織學(xué)觀察以及病變?cè)u(píng)分顯示:灌胃不同劑量的普洱茶(熟茶)、六堡茶能夠梯度性的改善由高脂飼料引起的肝臟脂肪變性。
　　3、分子水平研究
　　(1)與高脂模型組相比,普洱茶(熟茶)、紅茶、普洱茶

6、(熟茶)茶粉、各高劑量六堡茶可使大鼠肝臟細(xì)胞中P4502E1表達(dá)量降低,其中(高劑量)普洱茶(熟茶)、(高劑量)紅茶最為顯著(P<0.05)。
　　(2)與高脂模型組相比,普洱茶(熟茶)(高劑量)、鐵觀音、普洱茶(熟茶)茶粉(高劑量)、黑茶茶粉(中劑量)、六堡茶(中、高劑量)可使肝細(xì)胞中IGF-I基因表達(dá)量顯著升高(P<0.05),其中普洱茶(熟茶)、六堡茶效果最好。
　　結(jié)論:普洱茶(熟茶)、鐵觀音、紅茶、普洱茶(熟茶)茶