苯丙氨酸取代杯[4]芳烴固定相分離檢測食品中有害物質(zhì)的應用研究.pdf

1、ByKangkangChenSupervisor：ProfShushengZhangAnalyticalChemistryTheCollegeofChemistryandMolecularEngineeringMay2012摘要摘要杯芳烴是繼冠醚和環(huán)糊精之后用作液相色譜固定相的第三代大環(huán)分子。杯芳烴鍵合硅膠固定相除疏水作用外，還包含有7t07t作用，氫鍵作用及包結(jié)作用等復雜的作用機制，因而對溶質(zhì)分子表現(xiàn)出優(yōu)良的保留特性和識別能力。近年來

2、，有關(guān)杯芳烴固定相色譜性能和保留機理的研究發(fā)展很快，而涉及將其用于實際樣品中物質(zhì)分離和檢測的文獻報道則相對較少。本論文系統(tǒng)研究了新型苯丙氨酸取代杯【4】芳烴鍵合硅膠固定相(PHECx4)在食品中有害物質(zhì)分離檢測中的應用，豐富了杯芳烴固定相的研究內(nèi)容。論文主要分為以下三個部分：l考察了五種磺胺類物質(zhì)在苯丙氨酸取代杯【4】芳烴色譜固定相上的保留機理，并建立了一種利用該固定相分離和同時檢測豬肉和蜂蜜中五種磺胺類殘留的液相色譜方法。五種磺胺類物

3、質(zhì)在005gg／mL50gg／mL濃度范圍內(nèi)線性良好(貶O9988)：最低檢出限6ng／mL13ng／mL(S／N=3)，定量限18ng／mL42rig／mE(Sm=10)；蜂蜜和豬肉加標回收率分別為853％985％和796％100％。該方法靈敏、快速，具有很強的實用性。2應用苯丙氨酸取代杯[4】芳烴色譜固定相對蜂蜜、鴨肉和龍蝦中的氯霉素殘留進行了分離和檢測。氯霉素標液在01Itg／mL100gg／mL范圍內(nèi)線性良好(】R冬=09996

4、)。方法最低檢出限和定量限分別達到0005嶺儋(S／N3)和002吲g(S／N=10)，回收率在782％932％之間，相對標準偏差在063％328％之間。該方法適于實際樣品中氯霉素殘留的快速檢測。3應用苯丙氨酸取代杯【4】芳烴色譜固定相對原乳、酸奶和奶粉中的三聚氰胺進行了快速分離和檢測。三聚氰胺標液在08g／m180pg／ml范圍內(nèi)線性良好(R2=09998)：方法的最低檢出限和定量限分別為01肛g儋(S／N=3)和O34g／g(S／N