食品中有害物質(zhì)檢測技術(shù)研究.pdf_第1頁
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1、浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院碩士學(xué)位論文食品中有害物質(zhì)檢測技術(shù)研究姓名：王亮申請學(xué)位級別：碩士專業(yè)：農(nóng)業(yè)推廣指導(dǎo)教師：朱國念20090501Abstract：FoodistheessentialmatterforhumanlivesFoodsafetynotonlyaffectshumanhealthandsafelymuitiptying，butaisoaffectsthedevelopmentofmodernsocietyandeco

2、nomyTestisSOimportanttoensureandsupervisefoodqualitys疵啦InordertoguararlteefoodsMeWvaricriesofobjcotsinvolvedshouldbedeterminedfastandaccuratly1matrixsolidphasedisperse(MSPD)isasimpleandeffectiveextractionmethodFlofisilwa

3、susedasmatrixtodiverseandextractvegetableandEthylacetate／acetoneWaSusedaseluanttoisolateandcleanthesamplesRecoveryratio，toe伍ciemofvariabilityanddetectionlimitofthemethodcouldmeetthetestingdemand一2Phenoldisulfomcacidandni

4、tratesgeneratedyellowdisulfonicnitrophenolwhenreactinginanhydrouscondition耶1iSmethodavoidedtheCdpotufiontotheenvironmemduringtheprocessofproduingZn—columnandCddeoxidizewhenthemethodofcadmiumdeoxidizespectropometryWaSused

5、BothpremslonandaccuracyofthismethodwasgoodandcanmeetthetestingdemandTheoperationwasrelativelysimpleandtheresultWaSsteadyItwasavailablefor也edeterminationofvaryamountnitratesinfoliarvegetable3ReagentboxforrapiddetectionofF

6、ormaldehydecouldmeetthedemand：ofspOttestinginmarketwiththedetectionlimit0Amg／LintheoryandO8mgqinpracticeThetotletestingprocessneeded10minuteswhichcouldalsomeetthespottestingdemandComparedwitllthemethodoface聊一acetone，thed

7、etectingresultWaSbasicallyequal，4ReagentforrapiddetectionofHydrogenperoxidehadobviouseffect，simpleoperationandjOWcostj場eresultofstandardrecoveryexperimentwasequaltothat《‘伍eactua／samples，andthemethodWaSavailableformarkett

8、estingandsupervisingoffoodsafetyTheshadewasposifivelycorrelatedwiththecontentofHydrogenperoxideinlOWlevelconditionandthecolorwouldturnlightbecauseofdecoloringwhenthecontentofHydrogenperoxidewastoohi曲，Inorderteducefalsene

9、gativerate，itwassuggestedthatthesampleberetestedafterbeingdilutedtoonefifthwhentheresultshowednegativeinpracticalapplicationKeywords：foodsafety；determination；phenoldisulfonicacid；HydrogenPeroxide；Ⅳmatrixsolidphasedispers

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