大葉麻竹筍腌制加工過程中品質變化的研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、UniversityCode幽StudentNo11200632400l952MasterDegreeDissertationofSouthwestUniversityStudyontheChangeofQualityofDendrocalamuslatiflorusinPickledProcessCandidate：ZhouChunhongSupervisor：ProfKanJianquanSpeciality：FoodScience

2、Direction：FoodChemistryandNutritionChongQingChinaMay2011獨創(chuàng)性聲明學位論文題目：太吐鏖鹽笸腌劍扭王過猩主量廈變焦鮑研究本人提交的學位論文是在導師指導下進行的研究工作及取得的研究成果。論文中引用他人已經發(fā)表或出版過的研究成果，文中己加了特別標注。對本研究及學位論文撰寫曾做出貢獻的老師、朋友、同仁在文中作了明確說明并表示衷心感謝。警位論文作者：f毫1齊與z簽字日期：沙’f年r月彳日學位

3、論文版權使用授權書本學位論文作者完全了解西南大學有關保留、使用學位論文的規(guī)定，有權保留并向國家有關部門或機構送交論文的復印件和磁盤，允許論文被查閱和借閱。本人授權西南大學研究生院(籌)可以將學位論文的全部或部分內容編入有關數據庫進行檢索，可以采用影印、縮印或掃描等復制手段保存、匯編學位論文。(保密的學位論文在解密后適用本授權書，本論文：D不保密，口保密期限至年月止)。學位論文作者簽名：肉耆弓2導師鮐麗博乙簽字日期：》11年f月沖日簽字日

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