中國(guó)食品安全管理機(jī)制現(xiàn)狀及對(duì)策研究——以上?！皢?wèn)題饅頭”事件為例.pdf

1、民以食為天，食以安為先。食品安全是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的大事。然而近年來(lái)在中國(guó)，三聚氰胺奶粉、瘦肉精豬肉、地溝油上餐桌等食品安全事件頻頻曝光，食品安全問(wèn)題成為了百姓最為關(guān)注和擔(dān)憂的問(wèn)題之一，食品行業(yè)及政府監(jiān)管部門正遭受著一場(chǎng)前所未有的信任危機(jī)，為了國(guó)計(jì)民生，中國(guó)的食品安全管理機(jī)制亟待完善。
　　筆者作為食品安全監(jiān)管部門的工作人員，有著8年的工作經(jīng)驗(yàn)，期間曾深入一線執(zhí)法，也曾身處綜合協(xié)調(diào)的部門，經(jīng)歷過(guò)上?！皢?wèn)題饅頭”等突發(fā)事件的調(diào)查處置，對(duì)

2、從中折射出的中國(guó)食品安全管理機(jī)制現(xiàn)狀、問(wèn)題及其產(chǎn)生的原因有著比較深入的了解。
　　筆者在撰寫本文的過(guò)程中，根據(jù)?？怂固岢龅恼w性治理理論，從“問(wèn)題饅頭”事件評(píng)述入手，分析中國(guó)食品安全管理機(jī)制的現(xiàn)狀和問(wèn)題，結(jié)合自身的工作感悟，同時(shí)借鑒美國(guó)等食品安全管理水平較高的國(guó)家所形成的經(jīng)驗(yàn)做法，為完善中國(guó)食品安全管理機(jī)制提出對(duì)策建議:首先在法律標(biāo)準(zhǔn)體系層面上，必須完善以食品安全法為中心的法律體系，提高法律的操作性和威懾力，同時(shí)，建立健全科學(xué)、嚴(yán)