版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進(jìn)行舉報或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡介
1、琯溪蜜柚是平和縣的地方傳統(tǒng)名果,也是我國著名的柚類品種之一。近些年來,琯溪蜜柚已成為平和縣的經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)。2009年,平和縣琯溪蜜柚種植面積達(dá)4.3萬公頃,年產(chǎn)量80萬噸,并呈逐年上升趨勢,伴隨著蜜柚年產(chǎn)量的增加,柚子的加工量也越來越大。柚皮表皮層中的精油和色素含量較高,對琯溪蜜柚果皮表皮層進(jìn)行深加工,從中提取精油和色素,不僅能提高琯溪蜜柚的附加值,同時也為減少環(huán)境污染和資源浪費提供了一條有效的解決途徑,對農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)發(fā)展具有積極的推
2、動作用。本文以琯溪蜜柚果皮表皮層為原料,研究精油提取和色素分離的工藝參數(shù),并對其成分進(jìn)行相關(guān)分析,為琯溪蜜柚果皮精油和色素的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)提供理論依據(jù)。
論文對水蒸汽蒸餾法提取柚皮精油的工藝進(jìn)行了研究。確定了精油提取的最佳工藝條件為:提取時間30min,破碎等級D,料液比1:35。在此條件下,精油的提取率為3.945%(干基)。通過GC-MS及GC-MS-O對精油成分進(jìn)行分析,并結(jié)合感官評定,發(fā)現(xiàn)組成琯溪蜜柚皮精油特征香味的主
3、要成分是冰片烯、羅勒烯、(E)-4,8-二甲基-1,3,7-壬三烯、芳樟醇、金合歡醇、反式石竹烯、4-萜烯醇、己酸己酯、α-松油醇、吉馬烯D、辛酸己酯、諾卡酮、β-月桂烯、苧烯、葵醛、橙花醇。
對水溶性柚皮色素采用大孔樹脂吸附法進(jìn)行分離。通過靜態(tài)吸附和洗脫試驗的測定結(jié)果顯示,用0.2g樹脂對50mL色素液進(jìn)行吸附,AB-8樹脂對色素的平衡吸附率和平衡解吸率分別為57.40%和97.65%。綜合考慮,選擇AB-8大孔吸附樹脂
4、對色素進(jìn)行分離。采用16×450mm層析柱進(jìn)行吸附洗脫試驗,結(jié)果表明,樹脂吸附的最佳工藝條件為:溫度25℃,上樣濃度1.312(吸光值),高徑比12:1,吸附流速4BV/h;在此條件下,當(dāng)色素液吸附量為8BV時,其色素吸附率達(dá)91.44%。解吸的最佳工藝條件為:溫度25℃,洗脫劑70%乙醇,洗脫流速3BV/h;在此條件下,色素的解吸率為99.47%。通過樹脂重復(fù)使用性能測定,發(fā)現(xiàn)AB-8樹脂具有良好的再生能力,經(jīng)過21次再生后柚皮色素吸
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 眾賞文庫僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 琯溪蜜柚皮精油的制備工藝研究.pdf
- 琯溪蜜柚皮中果膠的提取工藝研究.pdf
- 琯溪蜜柚果皮香精油提取工藝及微膠囊化研究.pdf
- 琯溪蜜柚果皮中精油的提取及微膠囊化技術(shù)研究.pdf
- 紅肉蜜柚及其親本琯溪蜜柚psy基因的分離
- 琯溪蜜柚果汁及果脯加工工藝的研究.pdf
- 紅肉蜜柚及其親本琯溪蜜柚psy基因的分離
- 琯溪蜜柚果汁脫苦及加工工藝的研究.pdf
- 鄰豐爽(琯溪蜜柚)
- 琯溪蜜柚精油抗氧化特性及其基于B16黑色素瘤細(xì)胞評價體系的美白功效研究.pdf
- 琯溪蜜柚果皮柚皮苷的絡(luò)合改性及其抗氧化能力研究.pdf
- 平和琯溪蜜柚( guanxi honey pomelo)
- 琯溪蜜柚出口關(guān)鍵技術(shù)研究.pdf
- 琯溪蜜柚茶制品的開發(fā)與研究.pdf
- 黑豆皮紅色素的提取工藝、特性及應(yīng)用研究.pdf
- 琯溪蜜柚氣調(diào)保鮮技術(shù)研究.pdf
- 琯溪蜜柚生產(chǎn)栽培管理技術(shù)1
- 琯溪蜜柚果實木質(zhì)素代謝研究.pdf
- 葉綠體中色素的提取和分離
- 綠葉中色素的提取和分離
評論
0/150
提交評論