濟(jì)寧青山羊皮膚的發(fā)育性變化規(guī)律及其影響因素研究.pdf

1、濟(jì)寧青山羊是一個(gè)多胎早熟的羔皮用地方羊種，主要分布于山東省的濟(jì)寧及菏澤等地區(qū)，其主要產(chǎn)品是青猾子皮。羔羊生后3日以內(nèi)屠宰后得到的猾子皮稱為小猾皮，生后30日以內(nèi)屠宰后得到的猾子皮稱為大猾皮。其所產(chǎn)青猾子皮具有天然獨(dú)特的色彩和花紋，毛色品質(zhì)好，光潤(rùn)，皮板輕巧而美觀，由猾子皮所制的翻毛皮衣和帽領(lǐng)馳名中外，在國(guó)際市場(chǎng)上極為暢銷，享有盛譽(yù)。
　　 首先采用組織學(xué)方法，研究了濟(jì)寧青山羊大小猾皮板各皮層厚度、毛囊的組織學(xué)結(jié)構(gòu)、毛囊群數(shù)目和分

2、布情況以及羊毛細(xì)度等。結(jié)果表明：大猾皮的表皮層平均厚度明顯比小猾皮厚，二者差異極顯著（P<0.01），表明表皮層會(huì)隨日齡的增長(zhǎng)而增厚。表皮層在各部位之間以頸部最厚，腹部最薄。頸部與其他各部位之間的部位差極顯著（P<0.01）。大、小猾真皮層的平均厚度差異極顯著（P<0.01）；大猾皮真皮乳頭層的厚度極顯著地薄于小猾皮（P<0.01）：而大猾皮網(wǎng)狀層的厚度極顯著的厚于小猾（P<0.01）。真皮層在各部位之間以頸部最厚，腹部最?。活i部與其他

3、部位間的部位差極顯著（P<0.01）。濟(jì)寧青山羊的毛囊是成群分布的，其中以3毛囊群為主，小猾皮和大猾皮相比差異不顯著（P<0.05）。隨著年齡的增長(zhǎng)，大猾皮的初級(jí)毛囊數(shù)有所減少，但二者差異不顯著（P>0.05）；大猾皮的次級(jí)毛囊數(shù)明顯增多，二者差異極顯著（P<0.01）；毛囊密度隨之增大，二者差異極顯著（P<0.01），這與毛囊群直徑大小變化有關(guān)；隨著次級(jí)毛囊數(shù)目的增加，大猾皮毛囊群直徑比小猾皮明顯增大。
　　 進(jìn)一步采用熒光定

4、量反轉(zhuǎn)錄PCR技術(shù)，定量比較研究了表皮生長(zhǎng)因子（EGF）和成纖維細(xì)胞生長(zhǎng)因子-5（FGF-5）在濟(jì)寧青山羊小猾皮和大猾皮四個(gè)不同部位皮膚組織中的表達(dá)差異，研究結(jié)果表明：兩種基因在兩個(gè)年齡階段的皮膚中表達(dá)差異極顯著（P<0.01），其中EGF在大猾皮內(nèi)的表達(dá)量顯著高于小猾皮；而FGF-5在小猾皮內(nèi)的表達(dá)則明顯高于大猾皮，而兩個(gè)基因的mRNA水平在同一年齡階段機(jī)體不同部位的表達(dá)則無(wú)顯著差異。
　　 最后比較了小猾皮和大猾皮鞣后品質(zhì)特

5、性。結(jié)果表明：小猾皮干皮重平均為88.75±11.33，比大猾皮皮板（重159.83±10.72）輕?。挥谢娣e比例明顯高于大猾皮，且優(yōu)等的波浪花所占比例較高；單位皮重面積產(chǎn)率亦高于大猾皮。但是，小猾皮的抗張強(qiáng)度、撕裂強(qiáng)度、崩裂強(qiáng)度均不及大猾皮。大猾皮與小猾皮皮厚的差異極顯著（P<0.01）；大猾皮各個(gè)部位皮厚的部位差差異不顯著（P>0.05）；而小猾皮各個(gè)部位皮厚的部位差明顯大于大猾皮，且差異顯著（P<0.05）。
　　 綜上