中國原料奶價格形成機制研究.pdf

1、分類號U D C密級編號10 12 6 ．3 0 9 0 3 0 0 7論 文 題 目研究生姓名： 胡全撿指導(dǎo)教師姓名、職稱： 毯貴重麴撞年 級、專 業(yè)： 壟Q Q 窆堡墮漁經(jīng)渣堂研 究 方 向： 壅些經(jīng)渣笪理學(xué) 院： 經(jīng)渣筻理堂陵二零一二年五月 一令一一千丑月中國原料奶價格形成機制研究·摘要近年來，中國乳業(yè)發(fā)展迅速，但原料奶價格形成機制仍不完善，奶農(nóng)的收益難以保證，飼養(yǎng)積極性受損，原料奶供求長期處于嚴重不均衡狀態(tài)，制約了中國

2、乳業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。本文使用比價和差價、計量經(jīng)濟模型等方法對原料奶價格形成機制進行研究。利用比價和差價方法分析了原料奶與飼料比價和鮮奶與原料奶差價變化情況，結(jié)果顯示：原料奶與飼料比價的波動頻繁且波幅較大，說明奶農(nóng)收益不穩(wěn)定；鮮奶與原料奶差價變化平穩(wěn)，體現(xiàn)了乳制品加工企業(yè)對利潤的控制能力較強。進一步對原料奶供求主體進行研究，發(fā)現(xiàn)中國奶牛養(yǎng)殖“小規(guī)模、大群體”的特點和乳制品加工業(yè)在產(chǎn)品市場上的激烈競爭等原因使得奶農(nóng)在原料奶價格形成過程中處于

3、弱勢地位，并且原料奶價格長期偏低，奶農(nóng)收益不穩(wěn)定。利用2 0 0 7 ．2 0 1 0年4 8 個月的面板數(shù)據(jù)，構(gòu)建原料奶價格影響因素的計量模型，結(jié)果顯示：滯后一期原料奶價格、混合料價格、滯后一期鮮奶價格、城鎮(zhèn)化率和收入水平對原料奶價格有正向影響；滯后兩期原料奶價格、滯后一期原料奶產(chǎn)量、滯后兩期鮮奶價格對原料奶價格有負向影響。通過對中國原料奶價格形成機制進行分析，提出建立合理的原料奶最低收購價格制度，引導(dǎo)和鼓勵奶農(nóng)建立合作化組織，適當(dāng)提