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1、利用PBS緩沖液富集窖池出窖醅樣中的微生物菌體,通過玻璃珠法破碎菌體細(xì)胞,提取染色體DNA.然后在分子分類水平上,運(yùn)用PCR擴(kuò)增技術(shù)、質(zhì)粒重組技術(shù)和克隆技術(shù)構(gòu)建窖池原核微生物基因組文庫(kù),利用末端終止法測(cè)定16S rDNA基因全序列.根據(jù)與基因數(shù)據(jù)庫(kù)中相似菌群的16S rDNA序列同源性比較和各菌群的系統(tǒng)發(fā)育分析建立系統(tǒng)發(fā)育樹圖.在窖池原核微生物系統(tǒng)發(fā)育分析基礎(chǔ)之上,進(jìn)一步對(duì)不同空間位置微生物生存環(huán)境的生態(tài)因子作了動(dòng)態(tài)分析.窖池微生物生態(tài)
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