余甘多糖提取工藝及其功能學(xué)的研究.pdf

1、為了開發(fā)福建余甘資源,對(duì)余甘中多糖的最佳提取工藝進(jìn)行了研究,并按保健食品功能學(xué)評(píng)價(jià)程序?qū)τ喔识嗵堑目寡趸?、抗腫瘤作用進(jìn)行研究.在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上,通過(guò)正交實(shí)驗(yàn)確定了余甘多糖提取最佳工藝為采用品種為南大、100℃下浸提4h,提取率達(dá)到1.18％.通過(guò)觀察余甘多糖對(duì)CCl<,4>肝損傷小鼠的影響來(lái)研究其抗氧化作用,結(jié)果表明余甘多糖能顯著降低小鼠肝臟中過(guò)氧化脂質(zhì)(LPO)含量,并顯著提高全血中超氧化物岐化酶(SOD)活性和谷胱甘肽(GSH)

2、的濃度(P<0.05),說(shuō)明余甘多糖具有抗氧化作用,提示其可能有助于延緩衰老.余甘多糖對(duì)S<,180>腹水瘤體外初步實(shí)驗(yàn)觀察表明,余甘多糖各劑量能導(dǎo)致癌細(xì)胞破裂,細(xì)胞空泡,核固縮,說(shuō)明余甘多糖可能具有抗腫瘤作用.以環(huán)磷酰胺(CTX)為陽(yáng)性對(duì)照組,以生理鹽水為陰性對(duì)照組,觀察各劑量余甘多糖對(duì)荷瘤(腹水瘤S<,180>和H<,22>)小鼠生存天數(shù)的影響,結(jié)果表明高、中劑量的余甘多糖能顯著延長(zhǎng)荷瘤(S<,180>)小鼠的生存天數(shù)(P<0.05

3、),中劑量的余甘多糖能顯著延長(zhǎng)荷瘤(H<,22>)小鼠的生存天數(shù)(P<0.05);采用小鼠體內(nèi)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)和小鼠碳廓清實(shí)驗(yàn)來(lái)觀察余甘多糖對(duì)荷瘤(實(shí)體瘤S<,180>)小鼠免疫功能的影響.結(jié)果表明,高、中、低劑量的余甘多糖對(duì)小鼠肉瘤均有抑制作用,抑瘤率分別達(dá)到52.13％、50.08％、31.33％;而中、低劑量的余甘多糖對(duì)小鼠的免疫功能沒有抑制作用.余甘多糖的抑制腫瘤的機(jī)理可能是通過(guò)增強(qiáng)肌體免疫力和抗氧化作用來(lái)干預(yù)癌細(xì)胞的生長(zhǎng)實(shí)現(xiàn)的