低硒日糧對肉雞免疫器官中硒蛋白與細(xì)胞因子表達(dá)的影響.pdf

1、硒是動物機體維持正常生理活動所必需的一種營養(yǎng)微量元素。動物體內(nèi)的硒主要來自食物攝入。硒元素主要通過硒蛋白的形式在動物體內(nèi)發(fā)揮其生物學(xué)功能。硒缺乏可以導(dǎo)致氧化應(yīng)激并引發(fā)不同組織的損傷，如肌肉壞死、胰腺萎縮、免疫或神經(jīng)損傷。以前的研究證實，硒缺乏會引起雞滲出性素質(zhì)病變，損害雞腸道、胰腺、心臟、骨骼肌等器官和組織的生物學(xué)功能并能影響硒蛋白在這些組織中的表達(dá)。雞的免疫器官（胸腺、脾臟、法氏囊）也是硒缺乏的靶器官，在其體內(nèi)體液免疫和細(xì)胞免疫系統(tǒng)中

2、扮演重要角色。目前為止，關(guān)于硒缺乏對肉雞免疫器官組織結(jié)構(gòu)和功能以及其中硒蛋白表達(dá)量的影響的研究尚未見報道。
　　本試驗中，將150只1日齡肉雞進行隨機分為2組。一組飼喂來自中國黑龍江省缺硒地區(qū)的低硒日糧（硒含量為0.008mg/kg），構(gòu)建滲出性素質(zhì)雞模型;另一組飼喂添加硒的正常日糧（硒含量為0.2mg/kg），作為對照組。按照標(biāo)準(zhǔn)化常規(guī)飼養(yǎng)兩組雛雞，自由采食，供應(yīng)飲水，直至低硒組肉雞出現(xiàn)滲出性素質(zhì)癥狀（約為20日齡），對兩組肉雞

3、進行剖檢采樣。通過H.E染色對肉雞免疫器官進行組織病理學(xué)觀察，利用實施定量PCR技術(shù)檢測肉雞免疫器官中23種硒蛋白和細(xì)胞因子的mRNA水平，通過統(tǒng)計學(xué)方法研究硒缺乏對肉雞免疫器官組織結(jié)構(gòu)和功能以及其中硒蛋白表達(dá)量的影響，以及其可能的發(fā)生機制，試驗結(jié)果顯示:
　　(1)低硒日糧會引起肉雞免疫器官組織結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，提示缺硒將進一步損傷肉雞免疫器官的生物功能。
　　(2)低硒日糧誘導(dǎo)肉雞免疫器官中23種硒蛋白mRNA表達(dá)水平降低，