低硒日糧對肉雞免疫器官中硒蛋白與細胞因子表達的影響.pdf

1、硒是動物機體維持正常生理活動所必需的一種營養(yǎng)微量元素。動物體內(nèi)的硒主要來自食物攝入。硒元素主要通過硒蛋白的形式在動物體內(nèi)發(fā)揮其生物學功能。硒缺乏可以導致氧化應激并引發(fā)不同組織的損傷，如肌肉壞死、胰腺萎縮、免疫或神經(jīng)損傷。以前的研究證實，硒缺乏會引起雞滲出性素質(zhì)病變，損害雞腸道、胰腺、心臟、骨骼肌等器官和組織的生物學功能并能影響硒蛋白在這些組織中的表達。雞的免疫器官（胸腺、脾臟、法氏囊）也是硒缺乏的靶器官，在其體內(nèi)體液免疫和細胞免疫系統(tǒng)中

2、扮演重要角色。目前為止，關(guān)于硒缺乏對肉雞免疫器官組織結(jié)構(gòu)和功能以及其中硒蛋白表達量的影響的研究尚未見報道。
　　本試驗中，將150只1日齡肉雞進行隨機分為2組。一組飼喂來自中國黑龍江省缺硒地區(qū)的低硒日糧（硒含量為0.008mg/kg），構(gòu)建滲出性素質(zhì)雞模型;另一組飼喂添加硒的正常日糧（硒含量為0.2mg/kg），作為對照組。按照標準化常規(guī)飼養(yǎng)兩組雛雞，自由采食，供應飲水，直至低硒組肉雞出現(xiàn)滲出性素質(zhì)癥狀（約為20日齡），對兩組肉雞

3、進行剖檢采樣。通過H.E染色對肉雞免疫器官進行組織病理學觀察，利用實施定量PCR技術(shù)檢測肉雞免疫器官中23種硒蛋白和細胞因子的mRNA水平，通過統(tǒng)計學方法研究硒缺乏對肉雞免疫器官組織結(jié)構(gòu)和功能以及其中硒蛋白表達量的影響，以及其可能的發(fā)生機制，試驗結(jié)果顯示:
　　(1)低硒日糧會引起肉雞免疫器官組織結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，提示缺硒將進一步損傷肉雞免疫器官的生物功能。
　　(2)低硒日糧誘導肉雞免疫器官中23種硒蛋白mRNA表達水平降低，