45-60歲中年人群膳食平衡指數(shù)和代謝綜合征關系研究.pdf

1、目的：
　　本研究旨在運用調整的膳食平衡指數(shù)評價合肥市45～60歲中年人群的膳食質量，分析該人群代謝綜合征（Metabolic Syndrome，MS）的患病情況，探討膳食平衡指數(shù)評與MS及其組分（血壓、血脂、血糖、BMI值偏高和高密度脂蛋白膽固醇偏低）之間的關聯(lián)性，以期待更好的對該人群進行飲食干預指導，提高膳食質量，減少MS的發(fā)生。
　　方法：
　　將2013年1月至2013年12月在合肥市某三甲醫(yī)院體檢中心參加體檢

2、的出生于1953－1968年的人員全部納入研究，采用調查員和調查對象一對一的方式進行問卷調查，最終調查對象共有580名。問卷內(nèi)容包括調查對象的基本信息、個人史、慢性病疾病史、體力活動、過去一年內(nèi)的食物攝入情況（采用半定量的食物頻率問卷）、體格指標的測量（身高、體重、腰圍和臀圍等）。實驗室指標檢測部分包括血脂、空腹血糖和高密度脂蛋白膽固醇等相關指標的檢測。按照是否患有MS將調查對象分為兩組：MS組和非MS組。采用調整的膳食平衡指數(shù)分析該人

3、群的膳食質量。運用SPSS10.0統(tǒng)計軟件，分析調查對象的一般情況，運用獨立樣本t檢驗比較兩組身高、體重指數(shù)、腰圍、臀圍以及腰臀比的差異；運用方差分析比較兩組高血壓、高脂血癥、冠心病、脂肪肝以及2型糖尿病等患病情況的差異。MS組和非MS組的膳食平衡指數(shù)比較及食物攝入評分的比較采用Mann-Whitney U檢驗，運用單因素Logistic回歸模型分析MS的影響因素。采用多因素Logistic回歸模型，調整相關混雜因素后分析膳食平衡指數(shù)與

4、MS的關聯(lián)。
　　結果：
　　調查結果發(fā)現(xiàn)，調查對象的MS患病率為19.5％。膳食質量情況處于膳食攝入低度失衡兼有低度的膳食攝入不足，在膳食攝入過量方面保持了一個較為適宜的程度。在MS組和非MS組的膳食平衡指數(shù)比較中，LBL-DBI,HBL-DBI,DQD-DBI分值均有顯著差異（P＜0.01），通過Logistic回歸分析，結果表明：攝入不足（LBL-DBI）、攝入過量（HDL-DBI）和膳食不平衡（DQD-DBI）與MS

5、的風險升高有關，OR值分別為1.034（95% CI:1.007-1.062）、1.078（95%CI:1.029-1.130）和1.054（95% CI:1.027-1.082）；蔬菜水果評分、油鹽酒精評分、飲水評分分值之間的差異均有統(tǒng)計學意義（P＜0.05），通過 Logistic回歸分析，結果發(fā)現(xiàn)蔬菜水果評分是MS的保護因素，OR值為0.598（95% CI:0.531-0.672）；油鹽酒精和飲水評分是MS的危險因素，OR值分別

6、為1.216（95%CI:1.115-1.326）和1.132（95%CI:1.019-1.257）。MS的各組分中，HBL-DBI,DQD-DBI和油鹽酒精評分越高可能導致血壓偏高的風險升高；HBL-DBI,DQD-DBI,油鹽酒精評分以及食物種類評分可能導致超重的風險升高。在逐步調整混雜因素后，較高的LBL-DBI,HBL-DBI和DQD-DBI仍是MS的危險因素，OR值分別為1.035（95%CI:1.006-1.065），1.0