泥鰍消化酶性質(zhì)及中草藥制劑“炒三仙”對其活性影響.pdf

1、本文對泥鰍(Misgurnusanguillicaudatus)消化酶活性分布、pH和溫度對泥鰍消化酶活性影響、中草藥制劑“炒三仙”對泥鰍消化酶及蛋白質(zhì)相對消化率影響進行了研究。旨在為泥鰍人工配合飼料的開發(fā)及中草藥在泥鰍養(yǎng)殖上的使用提供較為合理的科學依據(jù)。其研究結果如下： 1.對泥鰍消化道指數(shù)及消化酶活性在泥鰍腸道不同部位(前腸、中腸和后腸)和肝胰臟的分布進行了初步的研究。結果表明：泥鰍比腸長為0.335±0.006，比腸重為0

2、.021±0.002，比肝重為0.015±0.001，其特征偏肉食性魚類。泥鰍肝胰臟淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶的活性都極顯著高于其他部位，分別為45.464±2.442，580.515±12.282和28.889±3.849。 2.研究pH對泥鰍肝胰臟及腸道不同部位消化酶活性的影響，得出泥鰍肝胰臟淀粉酶活性最適pH為7.0，前腸、中腸和后腸淀粉酶活性最適pH則為6.0；肝胰臟和后腸蛋白酶活性最適pH為8.0，前腸和中腸則為pH7.0

3、；各部位脂肪酶都在pH7.0表現(xiàn)出最大活性。 3.研究溫度對泥鰍肝胰臟及腸道不同部位消化酶活性的影響，得出泥鰍肝胰臟淀粉酶活性最適溫度為45℃，腸道各部位淀粉酶活性最適溫度則為35℃；肝胰臟和前腸蛋白酶活性最適溫度為55℃，中腸和后腸則為45℃；肝胰臟和中腸脂肪酶活性最適溫度為55℃，前腸和后腸脂肪酶活性則在45℃最高。 4.在泥鰍飼料中以0.5％、1.0％、2.0％和4.0％為梯度添加中草藥“炒三仙”，測定其對泥鰍消化

4、酶活性和蛋白質(zhì)相對消化率的影響。結果表明：添加“炒三仙”顯著影響泥鰍消化酶活性，1.0％濃度組淀粉酶活性增值明顯，肝胰臟及腸道淀粉酶比對照組提高了9.7％和10.5％；而2.0％濃度組肝胰臟及腸道蛋白酶活性比對照組提高了44.77％和10.05％；1.0％濃度組肝胰臟和腸道脂肪酶活性也分別比對照組提高了90.9％和21.4％。2.0％組也顯著提高了泥鰍肝胰臟及腸道蛋白質(zhì)相對消化率，分別比對照組提高了100.0％和57.1％，與消化酶測定