生豬屠宰過程中鹽酸克倫特羅檢測方法研究.pdf

1、鹽酸克倫特羅是一種B腎上腺素，長期或超標濫用鹽酸克倫特羅，其危害不僅降低了動物產(chǎn)品品質，而且危害人體健康。國內外已建立了多種鹽酸克倫特羅檢測方法。目前常用的檢測方法主要有酶免疫分析法、高效液相色譜法及氣相一質譜聯(lián)用分析法。對于復雜的生物體系，酶免疫分析法存在假陽性；高效液相色譜法靈敏度低且易受樣品中其他組分的干擾；氣質聯(lián)用法靈敏度高，但需要衍生化，樣品前處理復雜。因此，對于生豬屠宰加工過程中鹽酸克倫特羅檢測方法研究很有必要。 本

2、文比較了不同提取方法的提取效果，確定了用乙睛一鹽酸溶液從樣品中提取克倫特羅，用正己烷除去脂性及脂溶性雜質和用三氯甲烷除去水相，再濃縮至近干用甲醇稀釋后上機檢測。這種前處理過程操作簡便，同時回收率比較高，能夠滿足鹽酸克倫特羅的測定要求。 對高效液相色譜法和液相色譜-質譜聯(lián)用法測定鹽酸克倫特羅進行了比較。高效液相色譜法的檢出限為20 μ g/kg，靈敏度低。液質聯(lián)用儀器的檢出限是2 μ g/kg，靈敏度高，分離效果好，可以大大的提高

3、檢測的穩(wěn)定性、準確性、重現(xiàn)性、檢出限。對色譜條件和質譜參數(shù)進行了優(yōu)化，建立了一種準確、快速的鹽酸克倫特羅檢測方法。 從檢測時間、檢測成本、檢測限及儀器特點等方面對高效液相色譜法、液質譜聯(lián)用法、酶聯(lián)免疫試劑盒和快速檢測卡四種方法進行比較?？焖贆z測卡檢測迅速快捷，但是檢測限比較高，假陽性率較高，適合生豬宰前現(xiàn)場大批量檢測。酶聯(lián)免疫試劑盒可批量檢測40多個樣本，檢測時間為3h，成本低，存在假陽性現(xiàn)象，適于生豬宰前尿檢的篩選法。對于宰后