殼寡糖和茶多糖對中華絨螯蟹生長性能、免疫和抗氧化能力的影響.pdf

1、本研究以為中華絨螯蟹為試驗對象，研究在基礎(chǔ)日糧中分別添加不同濃度的殼寡糖和茶多糖對其生長性能、免疫功能和抗氧化能力的影響。選擇7.8 g左右健康中華絨螯蟹243只，隨機(jī)分成9組，每組27只，分為3個重復(fù)，每個重復(fù)9只。在基礎(chǔ)飼糧中分別單獨或混合添加不同濃度的殼寡糖和茶多糖，具體濃度為(0.2％C,0.4％C,0.3％K,0.6％K,0.2％C+0.3％K,0.4％C+0.3％K,0.2％C+0.6％K,0.4％C+0.6％K)。飼養(yǎng)60

2、 d取樣，檢測各組增重率、特定性增長率和餌料系數(shù)，解剖取肝胰臟和腸道，稱取肝胰臟和腸道的重量，取血淋巴和肝胰臟，測定血清中溶菌酶、酸性磷酸酶、堿性磷酸酶、過氧化物酶、過氧化氫酶、超氧化物歧化酶的活力和MDA含量，肝胰臟中溶菌酶、酸性磷酸酶、堿性磷酸酶、過氧化氫酶、超氧化物歧化酶的活力和MDA含量。根據(jù)上述情況開展攻毒試驗，對各組剩余的中華絨螯蟹注射濃度為1.5×108 CFU/mL的嗜水氣單胞菌菌液0.1 mL。每間隔12 h觀察記錄死

3、亡情況，持續(xù)14d后統(tǒng)計各組死亡只數(shù)，考察經(jīng)嗜水氣單胞菌感染后的中華絨螯蟹的免疫保護(hù)率。
　　試驗結(jié)果:
　　(1)生長指標(biāo):與對照組相比，各添加組增重率顯著增高（P＜0.05），特定生長率極其顯著提高（P＜0.01），餌料系數(shù)極顯著降低（P＜0.05）。由此可見在飼料中添加殼寡糖和茶多糖能提高中華絨螯蟹的增重率和特定生長率，降低餌料系數(shù)，提高飼料的利用率，促進(jìn)生長。
　　(2)消化器官指標(biāo):與對照組相比，各添加組肝胰

4、臟重量顯著（P＜0.05）升高，肝胰臟指數(shù)顯著(P＜0.05)增高，肝胰臟蛋白含量除K2C2與對照組無顯著差異(P＞0.05)外，其余各試驗組顯著（P＜0.05）高于對照組。腸道重量顯著（P＜0.05）升高，腸道蛋白含量添加組顯著（P＜0.05）升高。腸道大腸桿菌和氣單胞菌菌群數(shù)顯著（P＜0.05）或極顯著（P＜0.01）降低，乳酸桿菌和雙歧桿菌菌群數(shù)量顯著（P＜0.05）或極顯著(P＜0.01)升高。以上研究結(jié)果說明殼寡糖和茶多糖可以

5、促進(jìn)中華絨螯蟹消化器官的生長和發(fā)育，改善腸道微生物系，促進(jìn)中華絨螯蟹對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，從而間接提高了中華絨螯蟹抗病力。
　　(3)免疫指標(biāo)和抗氧化能力:與對照組相比，各添加組血清中CAT、SOD、LZM、ACP、AKP、POD濃度顯著(P＜0.05)或極顯著（P＜0.01）升高;肝胰臟中CAT、SOD、LZM、ACP、AKP濃度顯著(P＜0.05)或極顯著（P＜0.01）升高。血清和肝胰臟中的MDA含量均顯著（P＜0.05）或

6、極顯著（P＜0.01）降低。由此可見，在飼料中添加殼寡糖和茶多糖能提高中華絨螯蟹的各免疫指標(biāo)，降低MDA含量，減少自由基對機(jī)體是損傷，提高抗應(yīng)激抗氧化能力，增強(qiáng)了機(jī)體非特異免疫功能和抗氧化能力。
　　由上述結(jié)果表明，在飼料中添加添加殼寡糖和茶多糖能提高中華絨螯蟹生長性能，促進(jìn)中華絨螯蟹生長;還能通過提高中華絨螯蟹機(jī)體相關(guān)抗氧化酶、AKP和LZM的活性，提高中華絨螯蟹抗應(yīng)激抗氧化等非特異性免疫功能。在本試驗中，綜合上述試驗結(jié)果，在中