不同加工方式油料籽實(shí)對(duì)奶牛生產(chǎn)性能及乳脂肪酸調(diào)控的研究.pdf

1、本研究通過(guò)四個(gè)飼養(yǎng)試驗(yàn)，探討不同加工方式的油料籽實(shí)對(duì)奶牛營(yíng)養(yǎng)、生理作用及對(duì)乳脂脂肪酸調(diào)控的影響。 試驗(yàn)一選擇4頭產(chǎn)奶性能相近、帶有瘤胃瘺管的泌乳初期荷斯坦泌乳奶牛，采用4×4拉丁方設(shè)計(jì)，研究不同日糧處理對(duì)泌乳早期奶牛營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率、瘤胃發(fā)酵、產(chǎn)奶性能、乳脂肪酸組成及血液生理生化指標(biāo)的影響。四個(gè)試驗(yàn)處理組分別為對(duì)照組(不添加大豆)、生全脂大豆組、烘烤大豆組和膨化大豆組。結(jié)果表明：與對(duì)照組比，生大豆、烘烤大豆和膨化大豆組顯著提高

2、了奶牛日糧有機(jī)物(OM)和粗脂肪(EE)的表觀消化率(P<0.05)；生全脂大豆組日糧顯著降低了瘤胃乙酸濃度及乙丙酸比例(P<0.05)；烘烤大豆組和膨化大豆組降低了瘤胃液氨態(tài)氮(NH<,3>-N)濃度(P<0.05)；奶牛飼喂不同加工方式的全脂大豆降低了乳脂中的C14:0和C16:0含量(P<0.05)，增加了乳脂中C18:0、C18:1含量(P<0.05)，烘烤和膨化大豆處理組顯著提高了奶牛乳脂中C18:2和cis9，trans11

3、-CLA含量(P<0.05)；不同加工方式的全脂大豆對(duì)瘤胃脂肪酸的生物氫化影響不顯著；給奶牛飼喂不同加工方式的全脂大豆提高了血清膽固醇(CHO)含量，降低了血液低密度脂蛋白(LDL)含量(P<0.05)。 試驗(yàn)二選擇4頭產(chǎn)奶性能相近、帶有瘤胃瘺管的泌乳前期荷斯坦泌乳奶牛，采用4×4拉丁方試驗(yàn)設(shè)計(jì)，研究了不同加工方式雙低油菜籽對(duì)泌乳奶牛營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率、瘤胃發(fā)酵、產(chǎn)奶性能、乳脂肪酸組成及血液生理生化指標(biāo)的影響，四個(gè)試驗(yàn)處理分別為

4、對(duì)照組(不添加雙低油菜籽)、粉碎的生雙低油菜籽組、粉碎的烘烤雙低油菜籽組和膨化雙低油菜籽組。結(jié)果表明：不同加工方式的雙低油菜籽沒(méi)有影響奶牛干物質(zhì)采食量和產(chǎn)奶量；烘烤和膨化的雙低油菜籽組趨向于提高日糧粗蛋白(CP)的表觀消化率和乳脂含量(JP<0.05)；與對(duì)照組相比，生雙低油菜籽組降低了瘤胃pH(P<0.05)，膨化的雙低油菜籽組降低了瘤胃NH<,3>-N的濃度、乙酸含量和乙酸丙酸比例(P<0.05)；不同加工方式的雙低油菜籽組顯著降低

5、了牛奶C14:0和C16:0含量，提高了乳脂中C18:0、C18:1含量(P<0.05)，烘烤和膨化的雙低油菜籽組提高了乳脂C18:3和cis9，transll-CLA含量(P<0.05)。不同加工方式的雙低油菜籽顯著提高了瘤胃內(nèi)容物中C18:1的氫化效率而降低了瘤胃C18:2的氫化效率(P<0.05)。 試驗(yàn)三選擇4頭產(chǎn)奶性能相近、帶有瘤胃瘺管的泌乳中期荷斯坦泌乳奶牛，采用4×4拉丁方試驗(yàn)設(shè)計(jì)，研究了不同加工方式的全棉籽對(duì)泌乳

6、中期奶牛營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率、瘤胃發(fā)酵、產(chǎn)奶性能、乳脂肪酸組成及血液生理生化指標(biāo)的影響，四個(gè)試驗(yàn)處理分別為對(duì)照組(不添加全棉籽)、帶絨全棉籽組、脫絨全棉籽組和膨化脫絨全棉籽組。結(jié)果表明：不同加工方式的全棉籽沒(méi)有影響奶牛干物質(zhì)采食量和奶產(chǎn)量，但是提高了牛奶乳脂和乳蛋白含量(P<0.05)；膨化脫絨全棉籽提高了牛奶和血液中尿素氮含量(P<0.05)；帶絨全棉籽和脫絨全棉籽組顯著降低了日糧粗蛋白的表觀消化率(P<0.05)；脫絨全棉籽組顯著降低

7、了瘤胃液NH3_N濃度、瘤胃乙酸含量和乙酸丙酸比例(P<0.05)；與對(duì)照組比較，飼喂奶牛不同處理的全棉籽顯著降低了牛奶中C14:0和C16:0的含量，而提高了乳脂C18:0和C18:1含量(P<0.05)，膨化脫絨全棉籽日糧顯著提高了乳脂C18:2和cis9，transll-CLA的含量(P<0.05)；不同加工方式的全棉籽顯著降低了瘤胃C18:1的氫化效率，顯著提高了血液中膽固醇(CHO)和胰島素(INS)的含量(P<0.05)。試

8、驗(yàn)四選擇120頭泌乳初期高產(chǎn)泌乳奶牛，采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，研究了不同種類(lèi)的油料籽實(shí)對(duì)奶牛生產(chǎn)性能、脂肪酸代謝及血液生化指標(biāo)的影響。四個(gè)試驗(yàn)處理組分別為對(duì)照組(不含油料籽實(shí))、膨化全脂大豆組、粉碎雙低油菜籽組和全棉籽組。結(jié)果表明：與對(duì)照組比，膨化全脂大豆日糧顯著提高了牛奶的實(shí)際產(chǎn)奶量，降低了乳脂含量，全棉籽組日糧提高了乳蛋白和非脂固形物(SNF)含量(P<0.05)，膨化大豆和雙低油菜籽日糧提高了牛奶尿素氮含量；三個(gè)油料籽實(shí)處理組顯著降低了

9、牛奶乳脂C14:0和C16:0含量，而顯著提高了長(zhǎng)鏈脂肪酸含量(P<0.05)，其中膨化全脂大豆組乳脂C18:1、C18:2、C18:3和cis9，transll-CLA含量分別比對(duì)照組提高8.5％、25.1％、60.9％和70.4％，雙低油菜籽組乳脂C18:0和C18:1含量分別比對(duì)照組提高32.8％和28.4％，全棉籽組乳脂C18:0含量比對(duì)照組提高了28.6％(P<0.05)；給奶牛飼喂不同油料籽實(shí)提高了奶牛血清高密度脂蛋白(HD