苦瓜多糖的提取分離與降血糖功能研究.pdf

1、苦瓜(Momordica charantia L.)是一種極具開發(fā)潛力和應(yīng)用價值的藥食兩用植物，它的降糖物質(zhì)基礎(chǔ)和降糖機(jī)理一直是國內(nèi)外學(xué)者的研究熱點(diǎn)。目前的研究主要集中于苦瓜多肽及皂甙的降糖活性研究，而對苦瓜中其它未明確的降糖活性成分，如含量較多的多糖類則研究很少。多糖類化合物是一種對正常細(xì)胞無毒副作用，能夠激活免疫細(xì)胞、提高機(jī)體免疫功能的免疫調(diào)節(jié)劑。活性多糖已成為醫(yī)藥和功能食品領(lǐng)域共同關(guān)注的開發(fā)目標(biāo)。因此，論文對苦瓜多糖的提取分離與降

2、血糖活性進(jìn)行了試驗研究，獲得以下主要研究結(jié)果。
　　 1.水提法提取苦瓜多糖，并與報道較多的苦瓜皂甙的降糖效果進(jìn)行比較。結(jié)果表明，對于四氧嘧啶誘導(dǎo)的糖尿病小鼠，不僅苦瓜皂甙確有降血糖作用，苦瓜多糖也有很明顯的降血糖作用。
　　 2.用稀堿液低溫提取苦瓜多糖，優(yōu)化分析其最佳工藝條件?？喙蠅A提多糖提取的最佳工藝參數(shù)為：堿液濃度5％，料液比1：15，提取時間220min。
　　 在同樣的試驗條件下，300mg/kg劑量

3、苦瓜堿提多糖和水提多糖的小鼠降血糖活性試驗結(jié)果表明，苦瓜堿提多糖的降糖率為28.5％，而水提多糖的降糖率為12.2％，堿提多糖的降糖效果明顯優(yōu)于水提多糖。
　　 3.在注射小劑量STZ前給小鼠喂養(yǎng)高脂飼料，并用煙酰胺作前期處理，成功制備了2型糖尿病(NIDDM)小鼠模型。用不同劑量的苦瓜堿提多糖分別對正常小鼠、1型糖尿病(IDDM)模型小鼠和NIDDM模型小鼠進(jìn)行降血糖試驗，結(jié)果表明，400mg/kg劑量的苦瓜堿提多糖可以使小鼠

4、的血糖分別從4.68±1.24，17.30±3.23，6.13±0.79mmol/L降為3.84±0.66，11.91±1.70，4.59±0.79mmol/L。同時，苦瓜堿提多糖還可以提高小鼠的葡萄糖耐量，促進(jìn)肝糖原的合成以及保持體內(nèi)SOD的活性。
　　 4.對具有降糖活性的混合多糖AEMP溶液用濃度為25％、35％和75％的乙醇進(jìn)行逐級分步沉淀，得到三種混合多糖的比例為AEMP-A:AEMP-B:AEMP-C=35.8％：2