茯苓多糖的發(fā)酵、提取及其理化、結(jié)構(gòu)性質(zhì)鑒定的研究.pdf

1、茯苓是我國傳統(tǒng)的名貴中藥材，茯苓多糖是茯苓的最有效的成分之一。實驗證明茯苓多糖能提高人體免疫機能，具有防治腫瘤、促進細胞分裂、抗炎等生物學(xué)活性，逐步被應(yīng)用于臨床，市場需求日益增大，具有較高的開發(fā)價值及良好的應(yīng)用前景。目前，茯苓多糖的生產(chǎn)來源主要為野生或人工種植的子實體，周期長、成本高、產(chǎn)量小，限制了人們的使用；并且，從茯苓子實體中提取茯苓多糖的效率較低。本論文采用液體發(fā)酵法培養(yǎng)茯苓菌絲體，從中提取茯苓多糖，具有周期短、成本低、產(chǎn)量大的優(yōu)

2、勢，還可以獲得標(biāo)準(zhǔn)一致的多糖產(chǎn)品滿足工業(yè)化的要求。 本論文以茯苓菌株HD06-10為研究材料，通過茯苓菌絲染色觀察、菌絲核相觀察、單孢菌株的配對實驗，對茯苓的基本生物學(xué)特性進行了初步研究。通過茯苓的搖瓶液體培養(yǎng)，確定茯苓液體發(fā)酵的最適發(fā)酵培養(yǎng)基和最適培養(yǎng)條件，為大規(guī)模茯苓多糖的生產(chǎn)提供了參考性的依據(jù)，即：發(fā)酵溫度26℃、搖瓶轉(zhuǎn)速150 rpm、種子液接種量為6％、葡萄糖4％、蛋白胨0.75％、硝酸鉀0.75％、MgSO<,4>·

3、7H<,2>O 0.05％、KH<,2>PO<,4> 0.1％、pH 5.5、裝液量為80 mL/250 mL。 比較發(fā)酵茯苓菌絲體和商品藥材茯苓的多糖提取，結(jié)果表明，雖然從發(fā)酵茯苓菌絲體提取的總多糖含量低于商品藥材茯苓提取的總多糖，但發(fā)酵菌絲體中含有更高比例的具有較強生理活性的水溶性多糖。 對發(fā)酵液中提取的茯苓多糖進行羧甲基化的結(jié)構(gòu)改造，獲得了較高生物活性的羧甲基茯苓多糖(CMP)，并通過多步純化、組分分析、理化結(jié)構(gòu)性