苦蕎醋、水楊酸鉻(Ⅲ)對(duì)小鼠腸道菌群結(jié)構(gòu)的影響.pdf

1、進(jìn)入21世紀(jì)，社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，人民生活水平不斷提高，人們的飲食中含有大量高脂高熱量的成分，加之人們對(duì)健康生活知識(shí)的欠缺，使得糖調(diào)節(jié)異?；蛱悄虿?、肥胖或超重、高血壓和高血脂等能量代謝疾病的患病率逐年上升，成為危害人類健康的隱性殺手。由于肥胖癥和糖尿病的患病率不斷升高，對(duì)其發(fā)病機(jī)制的研究乃至有效防治措施的研究已刻不容緩。
　　很多研究顯示，與人類共生的微生物數(shù)量龐大，腸道微生物對(duì)宿主的糖、脂肪等物質(zhì)的代謝有重要影響。苦蕎具有降糖、降

2、脂、抗氧化、清除自由基和抑制腫瘤等功能，為糖尿病患者的首選食品。本文在第一部分中采用分子生態(tài)學(xué)的方法研究了苦蕎醋對(duì)腹腔注射鏈脲佐菌素(STZ)所致糖尿病小鼠高血糖的治療作用，以及苦蕎醋對(duì)糖尿病小鼠腸道菌群結(jié)構(gòu)的影響。用血糖試紙條測(cè)定了實(shí)驗(yàn)小鼠的空腹血糖水平，結(jié)果表明:苦蕎醋具有降低血糖活性。用TGGE/DGGE技術(shù)分析實(shí)驗(yàn)小鼠腸道微生物群落結(jié)構(gòu)的變化規(guī)律，結(jié)果表明:隨著血糖升高，模型小鼠的菌群結(jié)構(gòu)也發(fā)生變化;喂食苦蕎醋和陽(yáng)性藥物后，血糖

3、水平的下降與腸道菌群結(jié)構(gòu)的改善相關(guān)。對(duì)治療前后有規(guī)律性變化的電泳圖譜條帶進(jìn)行回收、克隆、測(cè)序，發(fā)現(xiàn)擬桿菌數(shù)量的劇增與血糖升高緊密相關(guān)。這與糖尿病的發(fā)生發(fā)展直接相關(guān)。
　　Cr(Ⅲ)是機(jī)體維持糖代謝和脂類代謝必需的微量元素之一。鉻作為葡萄糖耐量因子的活性成分，能夠增加胰島素受體的數(shù)量和活性。鉻元素缺乏時(shí)將造成能量代謝紊亂，形成高血脂癥、動(dòng)脈硬化、糖尿病等疾病。本文在第二部分采用PCR-DGGE結(jié)合主成分分析技術(shù)研究了兩種水楊酸鉻(Ⅲ

4、)配合物對(duì)喂食高脂飼料所致肥胖小鼠的治療作用，以及食物、鉻配合物和性別對(duì)小鼠腸道菌群結(jié)構(gòu)的影響。結(jié)果表明:水楊酸鉻(Ⅲ)配合物能明顯改善喂食高脂飼料小鼠的各項(xiàng)生理生化指標(biāo)，使肥胖小鼠的腸道菌群結(jié)構(gòu)得到改善并趨于正常;高脂飼料對(duì)腸道菌群結(jié)構(gòu)的影響比水楊酸鉻(Ⅲ)配合物和性別更顯著。對(duì)盲腸內(nèi)容物樣品的研究發(fā)現(xiàn):食物對(duì)盲腸內(nèi)菌群結(jié)構(gòu)的影響要明顯大于藥物和性別的影響，這與糞便樣品的分析結(jié)果一致;高脂飼料對(duì)小鼠盲腸中擬桿菌和雙岐桿菌的菌群結(jié)構(gòu)有影