虎杖中活性成分的提取與白藜蘆醇的純化及其抗氧化性研究.pdf

1、白藜蘆醇廣泛的存在于自然界中，目前已發(fā)現(xiàn)含白藜蘆醇的植物72種，涵蓋了21科、31屬植物，其中大部分都是常見的植物，如虎杖、決明、藜蘆、葡萄、花生、桑葚等。然而大多數(shù)的植物中白藜蘆醇的含量都很低，只有虎杖與葡萄的含量較高，因此虎杖與葡萄成為提取白藜蘆醇的主要原料，其中虎杖中白藜蘆醇的含量最高，在干燥虎杖根莖中的含量可達1-4mg/g。中草藥虎杖廣泛分布于我國的華東、中南及遼寧、陜西、甘肅、四川、云南等地，自然資源豐富。
　　目前工

2、業(yè)生產(chǎn)白藜蘆醇仍以天然提取為主。雖然化學(xué)合成法已有不少成功例子，但是食用安全性較差。所以人們還是提倡從天然植物中提取。
　　白藜蘆醇（resveratrol）能減輕多種因素造成的組織器官損傷，具有保護肝臟、降血脂及抗脂質(zhì)過氧化等作用，可廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、保健品、食品添加劑和化妝品等領(lǐng)域，具有很大的開發(fā)應(yīng)用價值。
　　虎杖中不僅含有白藜蘆醇，還含有大黃素、大黃酚、大黃酸、大黃素-6-甲醚等多種活性成分，其中大黃素具有抗炎、抗病毒

3、、及抗腫瘤等多種藥理作用。大黃素是一種天然色素，具有多種生理活性，被廣泛應(yīng)用于醫(yī)療、保健品、日用化工品、護發(fā)護膚品中。大黃素還可作為輕瀉劑，具有很高的藥用價值。
　　本研究將白藜蘆醇與大黃素同時提取，提取白藜蘆醇的同時，可以得到大黃素的副產(chǎn)物，增加了實際生產(chǎn)的收益，節(jié)約了生產(chǎn)成本。通過比較回流、索式、超聲提取幾種提取方式的提取效果，確定采用超聲提取。比較了乙醇、甲醇、丙酮、水、乙酸乙酯對虎杖中白藜蘆醇與大黃素的提取效果。選擇乙醇做

4、為提取溶劑最好。分別考察了隨著乙醇濃度、提取功率、料液比、提取時間各因素的變化白藜蘆醇與大黃素提取率的變化趨勢。從四個因素的的各個水平中選擇三個水平按照L93(4)正交表進行正交實驗。通過方差分析得出影響提取率的最顯著影響因素，確定最佳提取條件為:80％乙醇、超聲功率162W，料液比1∶50，提取時間20分鐘。在最優(yōu)實驗條件下進行驗證實驗，確定提取次數(shù)為三次。
　　利用高效液相色譜儀的雙波長檢測功能，建立了高效液相色譜法(HPLC

5、)同時檢測反式白藜蘆醇、白藜蘆醇苷、大黃素。線性方程分別為白藜蘆醇苷Y=26.3693X+8.6429，r=0.9993;反式白藜蘆醇Y=42.2737X+15.9866，r=0.9964;大黃素Y=11.3900X-38.5900，r=0.9922;線性范圍均為1mg/L～20mg/L;檢出限為0.7mg/L、0.8mg/L、0.75mg/L。
　　采用分子印跡技術(shù)以白黎蘆醇為模板分子，選擇丙烯酰胺作為白藜蘆醇印跡聚合物的功能單

6、體，氯仿和四氫呋喃的混合溶液作為印跡聚合物合成溶劑，制備了白黎蘆醇分子印跡聚合物，考察了分子印跡聚合物的吸附性能、選擇性能以及固相萃取性能。優(yōu)化分子印跡固相萃取的萃取條件，選擇30％(V/V)的乙醇-水溶液5mL作為上樣溶液，選擇40％(V/V)的乙醇-水溶液作為淋洗液、80％(V/V)的乙醇-水溶液作為洗脫液。比較了分子印跡與大孔吸附樹脂對白藜蘆醇的純化效果，分子印跡法優(yōu)于大孔吸附樹脂法。
　　采用DPPH法測定白藜蘆醇的抗氧化