靈芝硒多糖優(yōu)良菌株的篩選及其培養(yǎng)條件的優(yōu)化.pdf

1、靈芝硒多糖是靈芝將硒從環(huán)境中的無機(jī)形式轉(zhuǎn)化成體內(nèi)有機(jī)形式的一種高分子硒化合物。研究證明，靈芝硒多糖比靈芝多糖與硒均具有更顯著的生理活性。因此，研究靈芝硒多糖具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。 本文比較了不同菌株的生物量、菌絲體生長速度、深層培養(yǎng)的菌絲球數(shù)、菌絲球直徑、靈芝多糖和有機(jī)硒含量等指標(biāo)，篩選出一株優(yōu)良菌株Z-4；通過單因素和多因素等實(shí)驗(yàn)，優(yōu)化靈芝Z-4的深層培養(yǎng)的營養(yǎng)需求與環(huán)境條件對靈芝菌絲體生物量、有機(jī)硒含量及靈芝多糖的作用。結(jié)果表

2、明：適宜的硒添加量是300ppm；適宜的深層發(fā)酵的培養(yǎng)基配方是麩皮5％，黃豆餅粉1％，玉米漿0.3％，MgSO40.05％，KH2PO40.15％，復(fù)合VB0.02‰，羧甲基纖維素鈉1％；適宜的環(huán)境條件是初始pH4.0，溫度28℃，裝液量60％，攪拌轉(zhuǎn)速150rpm，接種量為10％，消沫劑添加量0.15％，發(fā)酵周期5d。以此優(yōu)良菌株Z-4，在已優(yōu)化培養(yǎng)條件下培養(yǎng)，最大生物量為15.58g/L，靈芝菌絲體多糖為3.51g/L，有機(jī)硒含量為