蛹蟲草對野葛根的生態(tài)轉(zhuǎn)化研究.pdf

1、目的:
　　 探討蛹蟲草真菌對野葛根的生物學(xué)轉(zhuǎn)化狀態(tài)，為野葛根資源的有效利用提供一種生物轉(zhuǎn)化途徑，為野葛根的綜合開發(fā)應(yīng)用提供實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)及理論依據(jù)。
　　 方法:
　　 根據(jù)不同處理方法分為3組，野葛根固體培養(yǎng)基為實(shí)驗(yàn)組，小麥原糧培養(yǎng)基和高壓滅菌野葛根為對照組，每組10個平行。記錄不同組培養(yǎng)基培養(yǎng)蛹蟲草菌絲體生長速度、原基形成時間及數(shù)量、轉(zhuǎn)色時間和子實(shí)體成熟時間，采用優(yōu)化的醇超聲法提取總黃酮，分別提取并測定野葛根培養(yǎng)

2、基子實(shí)體、小麥原糧培養(yǎng)基子實(shí)體、野葛根培養(yǎng)基殘?jiān)?、高壓滅菌野葛根及無處理野葛根原成分中總黃酮。采用方差分析及t檢驗(yàn)分析不同組測定結(jié)果數(shù)據(jù)，結(jié)合總黃酮指紋圖譜，分析蛹蟲草對野葛根成分的轉(zhuǎn)化結(jié)果及其轉(zhuǎn)化機(jī)制。
　　 結(jié)果:
　　 1.野葛根培養(yǎng)基培養(yǎng)蛹蟲草在菌絲體生長時間、原基形成時間和數(shù)量、子實(shí)體生長時間及長度和總體培養(yǎng)時間上均顯著低于小麥原糧培養(yǎng)基培養(yǎng)的子實(shí)體（P值分別為0.000、0.000、0.003、0.000、0

3、.0032、0.000），但轉(zhuǎn)色時間上沒有差異(P=1.000＞0.05)。
　　 2.總黃酮提取方法優(yōu)化結(jié)果為超聲時間40min、乙醇用量25mL、乙醇濃度70％，該條件下提取總黃酮含量可以達(dá)到39.09mg/L，轉(zhuǎn)化后總黃酮含量為41.58mg/L其中提取總黃酮中葛根素含量達(dá)到24.37mg/L，轉(zhuǎn)化后葛根素含量為26.8mg/L蛹蟲草轉(zhuǎn)化前后總黃酮及葛根素含量間存在差異，差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P值分別為0.048和0.029

4、均小于0.05）。
　　 3.轉(zhuǎn)化前后指紋圖譜分析顯示轉(zhuǎn)化后出現(xiàn)三組狀態(tài)改變物質(zhì)峰，分別在8min、18min和20min處，在葛根素峰處出現(xiàn)肩峰，并存在不同時段峰面積的明顯增減。
　　 4.質(zhì)譜分析轉(zhuǎn)化過程中可能加入了硫醇基團(tuán)等多種基團(tuán)，產(chǎn)生不同取代基的新物質(zhì)。野葛根培養(yǎng)基培養(yǎng)的子實(shí)體可能富集野葛根中部分成分并在吸收過程中進(jìn)行了結(jié)構(gòu)修飾。
　　 結(jié)論:
　　 蛹蟲草能有效應(yīng)用于野葛根的生物轉(zhuǎn)化，是一種野