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文檔簡介
1、食物攝取的生理性作用為維持機(jī)體的能量平衡,使之處于穩(wěn)態(tài)水平。但是對(duì)于適口性食物(即通俗而言“好吃”的食物),還通過其作用于大腦獎(jiǎng)勵(lì)系統(tǒng)所產(chǎn)生的欣快感影響攝食行為。所謂獎(jiǎng)勵(lì)系統(tǒng),就是大腦中產(chǎn)生快感的系統(tǒng)。由獎(jiǎng)勵(lì)系統(tǒng)誘發(fā)的過度進(jìn)食常常遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出機(jī)體的能量需求,因此被認(rèn)為是現(xiàn)代社會(huì)中肥胖迅速蔓延流行的主要原因。與攝食行為的平衡性自體調(diào)節(jié)機(jī)制相比,對(duì)大腦快感機(jī)制對(duì)進(jìn)食的影響目前還知之甚少。與藥物成癮極為相似的是,食物的過度攝取也可誘發(fā)大腦獎(jiǎng)勵(lì)環(huán)路
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