19106.ag@agcl對鼠傷寒沙門氏菌生物膜的抑制作用及其機制研究

1、Ag@AgCl對鼠傷寒沙門氏菌生物膜的抑制作用及其機制研究重慶大學(xué)碩士學(xué)位論文（學(xué)術(shù)學(xué)位）學(xué)生姓名：王麗蘋指導(dǎo)教師：莫志宏教授專業(yè)：化學(xué)學(xué)科門類：理學(xué)重慶大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院二O一五年五月重慶大學(xué)碩士學(xué)位論文中文摘要I摘要在自然界和人類生活里，絕大部分細菌是附著在各種有機或者無機物體的表面，以生物膜的方式進行生長，分布十分廣泛。同時，細菌生物膜的耐藥性極強，其對抗生素的抵抗力是浮游菌的成百上千倍。目前，為了解決細菌生物膜帶來的諸多難題，抑制

2、細菌生物膜形成的相關(guān)研究已成為食品、醫(yī)學(xué)及材料科學(xué)的研究重點?，F(xiàn)已有研究證明，Ag@AgCl是一種高效的等離子體光催化劑，能夠有效降解水體中的有機污染物，但是關(guān)于其在細菌及細菌生物膜的作用上卻鮮有報道，并且現(xiàn)在大多數(shù)研究都將視線集中在類似新型材料的開發(fā)上，很少從分子的水平上來探究這些光催化材料對細菌抑殺的作用機理，其抑制細菌生物膜形成的機理。除此之外，傳統(tǒng)研究生化材料與細菌作用的手段主要集中在平板計數(shù)（測試存活率）、電子顯微（細菌表面形

3、態(tài)）、DNA微陣列（基因表達的變化），但它們都存在操作復(fù)雜、耗時長、成本高等缺點。在此基礎(chǔ)上，我們采用了傅里葉變換紅外光譜儀和石晶體微天平這兩種手段做了一系列研究工作，主要內(nèi)容為：第一，本論文制備出一種高效光催化活性的等離子體光催化劑Ag@AgCl并觀察了其并觀察其對鼠傷寒沙門氏菌生物膜形成的抑制效果。UVvis、XRD、FESEM均證明了Ag@AgCl的形成。隨后測定了其對鼠傷寒沙門氏菌的最低抑菌濃度，發(fā)現(xiàn)其在可見光照射和避光條件下M

4、IC分別為12.5mgL和100mgL。最后使用96微孔板法和玻璃置片法成功在體外培養(yǎng)出了鼠傷寒沙門氏菌生物膜，采用結(jié)晶紫染色法對細菌生物膜進行半定量，銀染法對細菌生物膜進行定性，觀察了Ag@AgCl對細菌生物膜的抑制作用，結(jié)論是隨著Ag@AgCl濃度的升高，細菌生物膜量的生成量逐漸減少。第二，本論文利用FTIR結(jié)合化學(xué)計量學(xué)的方法研究了Ag@AgCl對鼠傷寒沙門氏菌的作用機理。從主成分得分圖上可以明確看到不同濃度Ag@AgCl處理后的

5、細菌能夠各自聚集在一起，說明不同濃度的Ag@AgCl處理之后細菌細胞的分子組成發(fā)生了變化，并且變化的程度不同。通過主成分的載荷圖發(fā)現(xiàn)經(jīng)Ag@AgCl作用后，細菌的多糖、脂質(zhì)、DNA、結(jié)構(gòu)蛋白發(fā)生了變化，Ag@AgCl對細菌的細胞膜、細胞壁、細胞質(zhì)、核酸產(chǎn)生了不同程度的影響。第三，本論文采用QCM觀測Ag@AgCl作用后對鼠傷寒沙門氏菌初始粘附性能的影響。首先，構(gòu)建了一個用于細菌粘附的QCM傳感器裝置，氣液穩(wěn)定性良好。隨后觀察了不同濃度的