不下架埋土條件下不同整形方式對釀酒葡萄生理變化及果實品質(zhì)的影響.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、本研究以11年生“蛇龍珠”釀酒葡萄為試材，在機(jī)械埋土不下架條件下，研究了杯狀整形（爪型）、單行倒L型、單行倒L型+直立枝蔓、雙行倒L型四種整形方式對葡萄生理變化以及果實品質(zhì)的影響，測定了四種整形條件下葡萄葉片的光合作用強(qiáng)度變化、總酸、可溶性總糖、色素、單寧等指標(biāo)。研究結(jié)果表明:
　　 1、單行倒L型整形條件下，其葉片內(nèi)部的糖分（蔗糖、淀粉）含量最高，同時該條件下水勢凈含量及凈光合速率也最高，且果實的單果粒重和可溶性總糖含量積累較

2、有優(yōu)勢。
　　 2、雙行倒L型整形條件下，其葡萄葉片里的可溶性總糖、還原糖含量最高，同時該整形條件下，總酸含量、葡萄皮單寧、葡萄籽單寧及葡萄皮色素含量最高，且差異性顯著。
　　 3、單行倒L型+直立枝蔓整形條件下，其葉片營養(yǎng)物質(zhì)的含量均低于其他幾個整形處理;果實方面，在籽單寧及葡萄皮單寧的形成上較有優(yōu)勢。
　　 4、杯狀整形（爪型）整形條件下，其一年生枝條的相對電導(dǎo)率和MDA含量較高，抗寒性較差，其果實品質(zhì)含量在

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