連續(xù)低劑量灌注脂多糖對(duì)泌乳奶牛炎性反應(yīng)、乳產(chǎn)量以及乳品質(zhì)的影響.pdf

1、在奶牛生產(chǎn)中，通常以高精料日糧飼喂奶牛來(lái)提高產(chǎn)奶量。而高精料日糧極易引起瘤胃亞急性酸中毒(SARA)，大量增加瘤胃和后段消化道內(nèi)脂多糖(Lipopolysaccharide，LPS)的釋放，導(dǎo)致一系列的負(fù)面作用，如引發(fā)奶牛炎性反應(yīng)、乳腺炎、蹄葉炎等，影響奶牛生產(chǎn)性能。本研究主要考慮奶牛規(guī)模化生產(chǎn)中高精料或低環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量的現(xiàn)實(shí)情況，給奶牛連續(xù)灌注低劑量的LPS，研究其對(duì)奶牛炎性反應(yīng)、泌乳性能和乳品質(zhì)的影響。
　　本試驗(yàn)選用8頭體況健

2、康、經(jīng)產(chǎn)(2胎)、體重554±19 kg且處于泌乳中期的荷斯坦奶牛，按隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)隨機(jī)分為兩個(gè)組(每組4頭)，一組灌注生理鹽水(對(duì)照組)，另一組按0.01μg LPS/kg體重的劑量灌注LPS(Escherichia coli O111:B4)溶液。灌注7天，每天持續(xù)6個(gè)小時(shí)。記錄奶牛的臨床癥狀和產(chǎn)奶量，并分析乳常規(guī)成分、乳脂肪酸和乳氨基酸，以及頸靜脈和乳腺靜脈血漿細(xì)胞因子、急性期蛋白(acute phase proteins，APPs

3、)和LPS濃度。試驗(yàn)結(jié)果顯示：
　　(1)灌注LPS使奶牛體溫極顯著升高(P<0.01)，呼吸頻率有增加趨勢(shì)(P<0.10)。
　　(2)灌注LPS的奶牛與對(duì)照組相比，其干物質(zhì)采食量(DMI)極顯著降低(P<0.01)，產(chǎn)奶量和乳蛋白含量顯著降低(P<0.05)，乳中LPS濃度顯著升高(P<0.05)。灌注LPS與產(chǎn)奶性能(產(chǎn)奶量、4％標(biāo)準(zhǔn)乳、乳脂肪和乳蛋白)呈一定程度的負(fù)相關(guān)，其中4%標(biāo)準(zhǔn)乳與灌注LPS呈顯著負(fù)相關(guān)(r=-

4、0.4274，P<0.05)，產(chǎn)奶量與灌注 LPS呈極顯著負(fù)相關(guān)(r=-0.7331，P<0.01)。
　　(3)灌注LPS顯著增加頸靜脈和乳腺靜脈血液中白細(xì)胞介素1β(IL-1β)濃度(P<0.05)，極顯著升高血液中C-反應(yīng)蛋白(CRP)、結(jié)合珠蛋白(Hp)、LPS結(jié)合蛋白(LBP)以及血清淀粉樣蛋白(SAA)等急性期蛋白濃度(P<0.01)。
　　(4)灌注LPS使奇數(shù)和支鏈脂肪酸中 C17:1的含量極顯著降低(P<0

5、.01)，也顯著降低了18C飽和與不飽和脂肪酸中的C18:0、C18:1n9(trans)和C18:2n6(trans)的含量。另外，乳中氨基酸含量也有很大的變化。乳中Lys、Phe、Val、Glu、Gly以及氨基酸總量顯著降低(P<0.05)，Leu、ILe、Arg、Asp和Ala含量極顯著降低(P<0.01)。
　　結(jié)果表明：對(duì)泌乳奶牛連續(xù)(非急性)灌注生理濃度的LPS，可引起體溫升高，采食量和產(chǎn)奶量降低，乳脂肪和乳蛋白的化學(xué)