五種經(jīng)濟(jì)海藻代謝成分及代謝機(jī)制的初步研究.pdf

1、本文主要以鼠尾藻、滸苔、龍須菜、紅毛菜和紫菜為材料,對比研究了其脂肪酸及揮發(fā)性成分組成特征,重點(diǎn)研究了原始紅藻紫菜屬的特征揮發(fā)性成分8-十七碳烯代謝途徑。旨在深入系統(tǒng)的認(rèn)識海藻代謝成分及其生化代謝途徑,為進(jìn)一步開發(fā)利用海藻資源提供基礎(chǔ)性數(shù)據(jù)。
　　 采用改進(jìn)的Bligh-Dyer法提取鼠尾藻(Sargassum thunbergii)、滸苔(Enteromorpha prolifera)、龍須菜(Gracilaria leman

2、eiformis)、紅毛菜(Bangia sp.)和條斑紫菜(Porphyrayezoensis)五種經(jīng)濟(jì)海藻脂溶性成分,以氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法(GC-MS)對脂肪酸進(jìn)行分離和鑒定,C19:0內(nèi)標(biāo)確定總脂及各組分含量。結(jié)果表明,五種海藻都檢測出C14-C22脂肪酸,總脂含量在12—19mg／g之間,不飽和脂肪酸為主要組成成分,含量均超過60％。不飽和脂肪酸中以多不飽和脂肪酸(PUFAs)為主,富含n-3和n-6系列PUFAs,n-6與n

3、-3系列PUFAs之比均低于2。比較四種海藻脂肪酸組成特點(diǎn)表明,鼠尾藻以C16、C18和C20為主要組成成分,具褐藻類脂肪酸組成特征；滸苔以C16和C18為主要組成成分,具綠藻類脂肪酸組成特征；龍須菜、紅毛菜和條斑紫菜以C16和C20類脂肪酸為主,具典型紅藻類脂肪酸組成特征,同時(shí)又有不同之處,龍須菜顯示真紅藻脂肪酸組成的特點(diǎn),而紅毛菜和條斑紫菜顯示原始紅藻脂肪酸組成的特點(diǎn)。
　　 本文利用頂空固相微萃取(HS-SPME)和氣相色

4、譜-質(zhì)譜(GC／MS)聯(lián)用法,對鼠尾藻、滸苔、龍須菜、紅毛菜和條斑紫菜等五種常見經(jīng)濟(jì)海藻的揮發(fā)性成分進(jìn)行了研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn),在五種海藻中分別鑒定出32、26、27、31、32種揮發(fā)性成分,主要為烴類、醇類、醛類及酯類物質(zhì)。鼠尾藻、滸苔及龍須菜以烴類、醇類、醛類、酯類及其它揮發(fā)性化合物為主；紅毛菜和條斑紫菜均以烴類成分為主,其含量占總揮發(fā)性成分的60％以上,另外含有少量醇類、醛類及酯類物質(zhì)。紅毛菜和條斑紫菜烴類成分主要為8-十七碳烯及十七碳

5、烷,含量超過總成分的50％,其中主要又以含量超過30％的8-十七碳烯為主,而鼠尾藻、滸苔和龍須菜8-十七碳烯含量甚少。研究表明,海藻揮發(fā)性成分組成具有明顯的種屬差異性,原始紅藻紅毛菜和條斑紫菜揮發(fā)性成分的組成相似,以8-十七碳烯做為原始紅藻揮發(fā)物組成特征。
　　 本文主要對紫菜屬海藻揮發(fā)物8-十七碳烯的組成特征及代謝途徑進(jìn)行了研究。采用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法(GC-MS)對8-十七碳烯進(jìn)行分離和鑒定。結(jié)果顯示,相對綠藻滸苔、褐藻鼠

6、尾藻和真紅藻龍須菜,原始紅藻紫菜及紅毛菜中8-十七碳烯的相對含量高達(dá)30-50％。對于紫菜8-十七碳烯代謝合成的實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn),其酶促反應(yīng)系統(tǒng)對棕櫚酸、油酸、亞油酸、亞麻酸及花生四烯酸無明顯反應(yīng)作用,而實(shí)驗(yàn)標(biāo)物二十碳五烯酸生成8-十七碳烯是其他標(biāo)物和對照的4倍以上,表現(xiàn)為專業(yè)催化的特點(diǎn)。抑制劑菲尼酮和鄰菲羅啉等對8-十七碳烯生成酶活性無抑制作用,而NaN3對酶活性有強(qiáng)烈抑制作用,顯示該酶與血紅素類蛋白的聯(lián)系機(jī)制。研究認(rèn)為,原始紅藻紫菜中高