黃鱔營(yíng)養(yǎng)需要與消化酶的研究.pdf

1、該文對(duì)黃鱔的營(yíng)養(yǎng)需要和消化酶進(jìn)行了比較系統(tǒng)和深入的研究,具體研究結(jié)果如下：1、通過對(duì)不同產(chǎn)地的271尾野生黃鱔的食性的研究表明,全長(zhǎng)小于100mm的稚魚,其食性隨著全長(zhǎng)的生長(zhǎng)而變化,稚魚前期以攝食輪蟲、枝角類為主,后期以水生寡毛類、搖墳幼蟲為主.而全長(zhǎng)101-200mm的幼鱔及全長(zhǎng)大于200mm的成鱔的食性,隨全長(zhǎng)變化相對(duì)穩(wěn)定,且幼鱔和成鱔的食譜基本相同,其主要食物組成均包括搖墳幼蟲、水生寡毛、蚯蚓、昆蟲幼蟲、枝角類和橈足類等.2、用正

2、交設(shè)計(jì)法L<'9>(3<'4>）配制九種試驗(yàn)飼料對(duì)黃鱔配合飼料中蛋白質(zhì)、脂肪、總能、無機(jī)鹽及最適能量蛋白比研究表明,影響黃鱔生長(zhǎng)的主要因素是蛋白質(zhì)和總能,黃鱔最佳生長(zhǎng)所需飼料中的蛋白質(zhì)含量為35.7﹪,總能為11.50-12.50KJ/g飼料,脂肪含量為3﹪-4﹪,無機(jī)鹽為3﹪,總糖為24﹪-33＃,飼料的最適能量蛋白比（E/P=KJ/g）為31.6-38.9.3、用不同膽堿含量的飼料進(jìn)行黃鱔養(yǎng)殖試驗(yàn)結(jié)果表明,不含膽堿的飼料飼養(yǎng)黃鱔,黃

3、鱔生長(zhǎng)較慢,飼料紗數(shù)偏高,肝臟脂肪含量和肝體指數(shù)較高.4、用不同甜菜堿含量的飼料進(jìn)行了黃鱔養(yǎng)殖試驗(yàn).5、用幾種氨基酸、甜菜堿和香味素對(duì)黃鱔誘食表明,在黃鱔飼料中添加適量的甘氨酸、谷氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、酪氨酸、甜菜堿和香味素能促進(jìn)黃鱔攝食,甘氨酸、谷氨酸、賴氨酸、酪氨酸用于誘食的適宜添加量為2.0﹪-5.0﹪,苯丙氨酸的適宜添加量為1.0﹪,甜菜堿的適宜添加量為2.0﹪,香味素的5.0﹪.且氨基酸和甜菜堿混合、氨基酸之間組合、香味物質(zhì)

4、與氨基酸組合適當(dāng),能提高誘食活性,在飼料中的添加量可降低.6、根據(jù)黃鱔的營(yíng)養(yǎng)需要,配制了三種黃鱔配合飼料.7、黃鱔消化系統(tǒng)內(nèi)的蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的活性分布為：蛋白酶在不同消化組織的活性大小從高到低為：胃>前腸>后腸>肝臟;胰蛋白酶在不同消化組織的活性大小從高到低為：前腸>胃>后腸>肝臟;淀粉酶在不同消化組織的活性大小從高到底為：后腸>前腸>肝臟>胃;脂肪酯在在不同消化組織的活性大小從高到低為：后腸>肝臟>前腸>胃.8、溫度

5、和pH值對(duì)黃鱔的消化酶的活性有一定的影響.9、且蚯蚓、鰱肉和配合飲料等三種不同的飼料投喂黃鱔表明,攝取蚯蚓時(shí)能顯著增加蛋白酶的活性,攝取鏈肉時(shí)胰蛋白酶和脂肪酶的活性增加最大,攝取配合飼料時(shí)其淀粉酶活性增加最大,表明黃鱔攝取不同的飼料對(duì)其的消化酶活性會(huì)產(chǎn)生不同的影響.10、飼料中添加不同含量膽堿對(duì)黃鱔蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性會(huì)產(chǎn)生一定的影響.11、飼料中添加不同含量甜菜堿對(duì)黃鱔蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的活性會(huì)產(chǎn)生影響.