餐飲業(yè)顧客忠誠(chéng)驅(qū)動(dòng)因素的實(shí)證及應(yīng)用研究.pdf

1、隨著餐飲業(yè)的快速發(fā)展，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也日趨加劇，企業(yè)爭(zhēng)奪顧客的成本越來(lái)越高。培育和維護(hù)忠誠(chéng)的顧客群體已經(jīng)成為餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)的一個(gè)重要策略。但是，實(shí)際在餐飲企業(yè)中，顧客的流失卻成為了一個(gè)很常見(jiàn)，又是一個(gè)困擾許多經(jīng)營(yíng)者的問(wèn)題。為了能夠較好地解決這個(gè)問(wèn)題，本文嘗試將顧客忠誠(chéng)理論應(yīng)用到餐飲業(yè)中。本文從顧客忠誠(chéng)理論出發(fā)，論述了顧客忠誠(chéng)的表現(xiàn)形式、形成機(jī)制和影響因素。在吸收前人研究成果的基礎(chǔ)上，以規(guī)范分析和實(shí)證研究相結(jié)合的方法分析餐飲業(yè)顧客忠誠(chéng)的影響因素。

2、并且思考了與理論相應(yīng)的顧客忠誠(chéng)管理策略，使企業(yè)能夠保持與顧客長(zhǎng)期、雙向互動(dòng)關(guān)系，為顧客提供獨(dú)特的、差異化的餐飲產(chǎn)品與服務(wù)，履行高度的顧客承諾，為企業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展奠定好顧客基礎(chǔ)。 本文首先介紹了研究的背景方法及意義，接下來(lái)分析了顧客忠誠(chéng)的表現(xiàn)形式、影響因素、顧客忠誠(chéng)的形成過(guò)程和驅(qū)動(dòng)因素模型。然后，以在長(zhǎng)沙市的問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果為基礎(chǔ)，對(duì)餐飲業(yè)顧客忠誠(chéng)的驅(qū)動(dòng)因素進(jìn)行實(shí)證研究，得到有價(jià)值的因素。最后，根據(jù)實(shí)證研究的結(jié)果，結(jié)合實(shí)際提出了建立和提