赭曲霉毒素A對肉雛雞肝臟氧化損傷的研究.pdf

1、將150只艾維因肉雞從1日齡預飼至7日齡，選取100只健康且體重相近的雞只，隨機分為低、中、高劑量赭曲霉毒素A（OTA）染毒組和空白對照組，每組25只。將雞分籠后，對攻毒組分別以4、8、12μg．kg-1體重的OTA進行胸肌注射，每只每天1次，對照組注射每天注射2 mL生理鹽水，連續(xù)攻毒30 d。分別于攻毒結束后12 h、24 h、36h、48 h、60 h、和72 h，翅下靜脈采血，分離血清和解剖采取肝臟進行下列研究。 1．O

2、TA對肉雛雞血清生化指標的影響：對血清中谷草轉(zhuǎn)氨酶（AST）、谷丙轉(zhuǎn)氨酶（ALT）、堿性磷酸酶（ALP）、總蛋白（TP）、葡萄糖（GLU）、白蛋白（ALB）等活性物質(zhì)進行測定。 2． OTA對肝臟線粒體的脂質(zhì)過氧化作用：將肝細胞勻漿后，檢測其中的丙二醛（MDA）、超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-PX）、過氧化氫酶（CAT）、ATP酶、一氧化氮cNO）等物質(zhì)。 3．肝臟的組織病理學變化。 4．

3、肝細胞的凋亡。 通過上述研究，進一步探索OTA對肉雛雞肝臟氧化損傷的機理。 試驗結果顯示： 1．隨著OTA攻毒劑量的增加，時間的延長，血清AST、ALT、ALP、等的活性均升高，而ALB、IP等的含量均降低。 2．隨著OTA劑量的增加，攻毒時間的延長，肝臟組織細胞中SOD、GSH-PX、CAT、ATPase的活性逐漸減弱，而MDA、NO含量逐漸增加，其與對照組比較，差異均顯著（p<0．05）。且呈現(xiàn)一定的

4、劑量-時間效應關系。 3．OTA可導致肝臟組織發(fā)生病理變化。隨著OTA劑量的增加，肝血竇淤血的程度也逐漸加強，肝細胞索排列紊亂，結締組織增生；細胞核分裂增加，肝細胞發(fā)生透明變性、肝小葉大小不一，小葉間結締組織增厚，肝細胞的核膜增厚，胞漿內(nèi)出現(xiàn)大量集結的糖原顆粒，還有許多大小不等的異物；有的肝細胞已被完全溶解，內(nèi)皮細胞顯著增生，填充于肝竇中，使肝竇空間變小，肝細胞之間的間隙亦變小。病變程度隨毒量增加而增加。 4．各攻毒組肝