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1、三,一,二,一,二,三,二,三,一,二,三,一,二,三,一,二,三,一,二,三,一,二,三,營養(yǎng)風(fēng)險篩查,營養(yǎng)測評,能量計算,,,目 錄,序,住院患者營養(yǎng)不良發(fā)生率——,中國40-50%的住院病人存在營養(yǎng)不良,老 年 病 人 ---- 50% 呼吸道疾病 ---- 45%炎 性 腸 病 ---- 50%惡 性 腫 瘤 ---- 40% - 85%危 重 病 人 ---- 40% - 100%,營養(yǎng)不良不僅使
2、患者免疫功能下降、機體衰竭、病情惡化, 也可造成患者耐受抗癌治療的能力下降、并發(fā)癥增多、住院時間延長、住院費用增加、生活質(zhì)量惡化、死亡率增加等負(fù)面影響。 合理的營養(yǎng)支持對于阻止PEM患者營養(yǎng)狀況惡化,減少抗癌治療引起的副反應(yīng)和并發(fā)癥,增加抗癌治療的敏感性、提高抗癌治療的效果,改善患者生活質(zhì)量上有積極的作用。,如何知道患者是否存在營養(yǎng)風(fēng)險?住院患者的營養(yǎng)治療應(yīng)首先從正確的營養(yǎng)狀況評價開始。機體營養(yǎng)狀況評價常用方
3、法包括營養(yǎng)篩查、營養(yǎng)測評、膳食調(diào)查、體格測量、生化檢測、臨床(營養(yǎng)缺乏?。z查和綜合評價等。營養(yǎng)支持的第一步是營養(yǎng)篩查,1、營養(yǎng)風(fēng)險篩查,NRS-2002(nutrition risk screening 2002)是歐洲腸外腸內(nèi)營養(yǎng)學(xué)會(The European Society for Parenteral and Enteral Nutrition, ESPEN)在2002年推薦的一種簡便易行的較客觀的營養(yǎng)風(fēng)險篩查方法。目的:
4、1.篩查住院患者是否存在營養(yǎng)不良 2.監(jiān)測營養(yǎng)不良發(fā)展的風(fēng)險優(yōu)點:效度好,信度高,可操作性。,,,中華醫(yī)學(xué)會腸外腸內(nèi)營養(yǎng)分會推薦的營養(yǎng)篩查首選工具。NRS-2002適用對象為:18-90歲、住院過夜、入院次日8時前未進(jìn)行急診手術(shù)、神志清楚、愿意接受篩查的成年住院患者。 ——《中國人民共和國衛(wèi)生行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)-臨床營養(yǎng)風(fēng)險篩查》,NRS-2002的組成及評分標(biāo)準(zhǔn),NRS-2002包括初篩和最終篩查兩個部分 初篩:從
5、BMI、體重、攝食狀況、疾病是否嚴(yán)重四個方面來評價。 最終篩查:包括三部分內(nèi)容,分別是?疾病或手術(shù)嚴(yán)重程度;?營養(yǎng)狀況;?年齡。根據(jù)疾病嚴(yán)重程度和營養(yǎng)狀況依次分為:無、輕度、中度和重度四個等級,分別記為0、1、2和3分,總分超過3分表示具有營養(yǎng)不良風(fēng)險需要營養(yǎng)支持。,營養(yǎng)風(fēng)險篩查(NRS-2002),NRS 2002,營養(yǎng)風(fēng)險篩查結(jié)果,總分≥3分 患者有營養(yǎng)風(fēng)險存在,需制定營養(yǎng)支持計劃總分<3分 一周后重新篩查其
6、營養(yǎng)狀況,Kondrup J等應(yīng)用NRS2002對128個相關(guān)營養(yǎng)支持臨床隨機對照研究進(jìn)行回顧性分析證實了該工具的預(yù)測有效性。,營養(yǎng)測評,體格檢查 :H 、W 、BMI、 皮褶厚度、圍度等膳食史調(diào)查:入院前、住院后功能評估: 消化吸收功能、攝食能力、代謝水平等實驗室指標(biāo):白蛋白、前白蛋白、血糖、血脂等,,工具測量,準(zhǔn)確診斷,卷尺,皮褶厚度計,皮脂計,,,人體測量1.身高、體重: 連續(xù)監(jiān)測和記錄體重變化是營養(yǎng)評價中最重
7、要、最簡便的方法。(測量方法:空腹、排空大小便、穿內(nèi)衣褲) 評價——改良Broca公式:標(biāo)準(zhǔn)體重(kg)=身高(cm)-105,,根據(jù)體重對營養(yǎng)狀態(tài)的評價,標(biāo)準(zhǔn)體重百分率%=實測體重/標(biāo)準(zhǔn)體重;,2.身高體質(zhì)指數(shù)(body mass index, BMI) BMI=體重(kg)/【身高(m)】2 臨床意義:體質(zhì)指數(shù)是反映蛋白質(zhì)能量營養(yǎng)不良以及肥胖癥的可靠指標(biāo)。臨床上體質(zhì)指數(shù)的改變常提示疾病的預(yù)后,男性B
8、MI<10、女性BMI<12者很少能夠存活。 等級 BMI值 重度蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良 <16.0 中度蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良 16.0~16.9
9、 輕度蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良 17.0~18.4 正常 18.5~23.9 超重 ≥24.0
10、 肥胖 ≥28.0,3. 肱三頭肌皮褶厚度 臨床意義:臨床常用皮褶厚度估計脂肪消耗 情況,并作為評價能量缺乏與肥胖程度的指標(biāo)。 正常值:男 8.3mm 女 15.3mm正常范圍:實測值 > 90%標(biāo)準(zhǔn)值;輕度體脂減少:實測值占標(biāo)準(zhǔn)值的80%~90%;中度體脂減少:實測值占標(biāo)準(zhǔn)值的6
11、0%~80%; 重度體脂減少:實測值占標(biāo)準(zhǔn)值的60%以下。,4. 上臂圍 我國北方地區(qū)成人上臂松馳圍參考值,上臂肌圍是反映蛋白質(zhì)消耗程度的建議評價指標(biāo)。 上臂肌圍=上臂圍-3.14*肱三頭肌皮褶厚度 正常標(biāo)準(zhǔn)值:男性24.8cm、女性21.0cm上臂肌圍的評價標(biāo)準(zhǔn),5. 腰圍、臀圍、腰臀比 腰臀比男性>0.9、女性>0.8稱為中心性(或內(nèi)臟型、腹內(nèi)型)肥胖,該比值與心血管發(fā)病率有密切關(guān)系。 6.
12、 握力 臨床意義:適用于病人肌力和營養(yǎng)狀態(tài)變化的評價。連續(xù)監(jiān)測,以評估病人骨骼肌肌力恢復(fù)情況。,7. 人體成分分析意義:1. 體脂百分?jǐn)?shù), 腰臀脂肪比, 內(nèi)臟脂肪面積2. 營養(yǎng)狀況檢查:老年人、慢性病病人、虛弱型兒童、更年期婦女的身體狀況檢查3. 預(yù)防骨質(zhì)疏松:無機鹽, 骨礦物質(zhì)含量4. 節(jié)段身體部位發(fā)展信息:肌肉量與脂肪監(jiān)測、疾病康復(fù)期的肌肉力量恢復(fù)測量,生化指標(biāo)1. 血清白蛋白 應(yīng)激狀態(tài)下,血清
13、白蛋白的水平降低,如這種低水平維持一周以上,可表示有急性營養(yǎng)缺乏。白蛋白的半衰期約為18~20天。2. 前白蛋白 在臨床上常作為評價蛋白-能量營養(yǎng)不良和反映近期膳食攝入狀況的敏感指標(biāo)。前白蛋白半衰期約為1.9天。3. 血紅蛋白 正常值:成年男性:120~160g/L 成年女性:110~150g/L,通常采用24小時膳食回顧法進(jìn)行,掌握通過調(diào)查食物的量來簡要計算能量和蛋白的量。,
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