細(xì)胞膜與細(xì)胞表面

1、第四章 細(xì)胞膜和細(xì)胞表面,第一節(jié) 細(xì)胞膜與膜表面的特化結(jié)構(gòu),一、膜的結(jié)構(gòu)模型,三明治結(jié)構(gòu)模型 (蛋白質(zhì)－脂質(zhì)－蛋白質(zhì))單位膜模型（所有的生物膜）流動鑲嵌模型 （脂和蛋白可側(cè)向運(yùn)動；蛋白分布的不對稱性，即表面和內(nèi)部）質(zhì)筏模型 （推測100nm的脂筏可載600個蛋白質(zhì)分子）,1，脂分子雙層，疏水的非極性尾部相對，頭部對著水相。2，蛋白質(zhì)以不同的方式鑲嵌在脂雙層中，或結(jié)合在表面。3，膜蛋白和膜質(zhì)的運(yùn)動在一定程度上受

2、到限制。,,,,,,細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)模式圖,質(zhì)膜結(jié)構(gòu)模型,,二、膜脂,1，成分： 磷脂（50％以上）、甘油磷脂/鞘磷脂， 糖脂（含有糖殘基）， 膽固醇和中性脂質(zhì)，2，膜脂的運(yùn)動： 沿平面的側(cè)向運(yùn)動， 圍繞軸心的自旋運(yùn)動， 分子尾部的擺動， 雙層間的翻轉(zhuǎn)運(yùn)動3，脂質(zhì)體： 人工膜，球形脂質(zhì)體直徑在25-1000nm， 可裹入DNA 用于轉(zhuǎn)基因，裹入藥物

3、 用于診斷和治療。,,,膜質(zhì)的運(yùn)動,,脂質(zhì)體,三、膜蛋白,1，類型： 周邊（外在）蛋白，（離子強(qiáng)度，溫度） 內(nèi)在（整合）蛋白，（去垢劑）,2，內(nèi)在蛋白與膜質(zhì)的結(jié)合： a、與疏水核心相互作用 b、蛋白質(zhì)所帶電荷與磷脂極性頭部相互作用 c、膜蛋白胞質(zhì)側(cè)與脂質(zhì)分子作用,3，去垢劑： 離子型（SDS） 非離子型（Triton X-100）,,膜蛋白的類型,,六、細(xì)胞膜骨架 1

4、，膜骨架 2，紅細(xì)胞膜蛋白和膜骨架（血影蛋白、錨蛋白、帶4.2蛋白、帶4.1蛋白、短肌動蛋白和血型糖蛋白）,1，膜質(zhì)不對稱2，膜蛋白不對稱,五、膜不對稱性,1，膜質(zhì)的流動2，膜蛋白的流動3，光脫色恢復(fù)技術(shù),四、膜的流動性,,,,膜蛋白的運(yùn)動,,生物膜的不對稱性,,紅細(xì)胞及其膜骨架,七、細(xì)胞膜的功能,1，提供穩(wěn)定的內(nèi)環(huán)境2，選擇性的物質(zhì)運(yùn)輸3，信息識別位點4，多種酶的結(jié)合位點5，介導(dǎo)細(xì)胞與細(xì)胞、細(xì)胞與基質(zhì)間的連接