細(xì)胞膜的探索歷程教案

1、對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程【教材與學(xué)習(xí)分析教材與學(xué)習(xí)分析】教材的前一節(jié)內(nèi)容介紹了物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶?shí)例，學(xué)生們也已經(jīng)認(rèn)識(shí)到了細(xì)胞膜和其他生物膜都是具有選擇性膜。那么到底是一種怎樣的結(jié)構(gòu)賦予了生物膜如此神奇的功能？教材在這一節(jié)展示了從19世紀(jì)末到20世紀(jì)80年代科學(xué)家們對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索和研究。而我們老師在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)旨在讓學(xué)生了解生膜結(jié)構(gòu)模型是怎樣一步步建立起來(lái)的同時(shí)，也讓他們領(lǐng)悟到在此過(guò)程中科學(xué)家們運(yùn)用到的科學(xué)研究方法，

2、學(xué)習(xí)科學(xué)家們實(shí)事求是、嚴(yán)謹(jǐn)推理、大膽猜想的科學(xué)態(tài)度。這部分的知識(shí)若只采用講授法未免太枯燥乏味，所以教師應(yīng)在課堂中以多種教法相結(jié)合，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，讓學(xué)生們能在快樂(lè)中學(xué)習(xí)?！窘虒W(xué)目標(biāo)教學(xué)目標(biāo)】知識(shí)目標(biāo)：①了解生物膜模型的建立過(guò)程；②能敘述處生物膜的基本組成；③了解科學(xué)家們?cè)谔剿鬟^(guò)程中所用到的科學(xué)研究方法。能力目標(biāo)：①能從閱讀素材和文獻(xiàn)中提煉出有用信息，提高閱讀素養(yǎng)；②通過(guò)分析科學(xué)家建立生物膜模型的過(guò)程闡述科學(xué)發(fā)展的一般規(guī)律情感目標(biāo)：①使

3、學(xué)生樹(shù)立生物結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)辨證觀點(diǎn)②領(lǐng)悟到科學(xué)家們實(shí)事求是的嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)態(tài)度；③培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐评砗痛竽懴胂竽芰Β荏w會(huì)到科學(xué)研究設(shè)備的進(jìn)步對(duì)科學(xué)研究的強(qiáng)大推動(dòng)力。【重點(diǎn)分析重點(diǎn)分析】本節(jié)的重點(diǎn)在于讓學(xué)生能敘述處生物膜的基本組成部分，了解生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程以及其中的經(jīng)典實(shí)驗(yàn)。對(duì)科學(xué)探究過(guò)程的分析，如何體現(xiàn)生物膜的結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一。【難點(diǎn)分析難點(diǎn)分析】①本節(jié)在探究細(xì)胞膜中脂質(zhì)分子的排列方式實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象形成的原因；師：是的，現(xiàn)在我們探

4、究出膜的主要成分了，那么接下來(lái)，我們是不是就應(yīng)該探討一下這些成分在空間上是怎么排布構(gòu)成生物膜的呢？生：是師：嗯，在1925年，荷蘭的兩位科學(xué)家用丙酮從人的紅細(xì)胞中提取出脂質(zhì)，并將這些脂質(zhì)在空氣—水界面上鋪展開(kāi)來(lái)，在這里老師要給大家補(bǔ)充一點(diǎn)內(nèi)容：其實(shí)脂質(zhì)包括磷脂、膽固醇、糖脂，而以磷脂為主，所以我們這里所說(shuō)的鋪展開(kāi)來(lái)的脂質(zhì)，大家可以將其看做磷脂，明白了么？生：嗯！師：而磷脂分子的結(jié)構(gòu)是這樣的呢？（在黑板上畫(huà)出磷脂分子的結(jié)構(gòu)），大家看，它擁

5、有一個(gè)親水的頭部和疏水的尾部，大家想想，它有這樣一個(gè)結(jié)構(gòu)，那么磷脂分子在水和空氣的界面中是如何排布的呢？大家自己在草稿紙上畫(huà)一畫(huà)。生:（在紙上畫(huà)出圖示）師：嗯，我看到大家都畫(huà)的很正確，因?yàn)榱字肿拥念^部是親水的，所以它就應(yīng)該朝向水的這一面，它的尾部是疏水的，所以它就應(yīng)該朝向空氣的那一面（一邊在黑板上畫(huà)出圖來(lái)）科學(xué)家觀察到單分子層的面積恰好為紅細(xì)胞表面積的2倍，（手拿兩張紙加以解說(shuō)）大家說(shuō)，這樣一來(lái)可以推斷出什么來(lái)？生：細(xì)胞膜中的脂質(zhì)分子

6、排列為連續(xù)的兩層。1959年師：對(duì)！這樣我們就可以推斷出：細(xì)胞膜中的脂質(zhì)分子必然排列為連續(xù)的兩層?。?925年膜中的脂質(zhì)為連續(xù)排列的兩層）現(xiàn)在我們已經(jīng)弄清楚了脂質(zhì)分子的排列，那么組成生物膜的另一種成分蛋白質(zhì)呢？它和脂質(zhì)之間又是怎樣的一種位置關(guān)系呢？后來(lái)，有學(xué)者推測(cè)脂質(zhì)分子兩邊各覆蓋著蛋白質(zhì)，到了50年代，電子顯微鏡誕生了，羅伯特森用它看到了細(xì)胞膜暗—亮—暗的三層結(jié)構(gòu)，（在黑板上畫(huà)出暗—亮—暗的三層結(jié)構(gòu)）接著，又在其他科學(xué)家的研究之上羅伯