寧波開元名都大酒店員工培訓(xùn)現(xiàn)狀與對策研究【文獻綜述】

1、0畢業(yè)論文（設(shè)計）文獻綜述工商管理寧波開元名都大酒店員工培訓(xùn)現(xiàn)狀與對策研究1國外文獻綜述英國官方培訓(xùn)委員會認為，培訓(xùn)是通過正式的、有組織的方式，獲得工作要求相關(guān)的知識和技能的過程。戈德斯坦認為，培訓(xùn)是系統(tǒng)地提高和發(fā)展個體、團隊和組織效能的一種方法，培訓(xùn)的結(jié)果包括知識、技能和態(tài)度的改變。通過培訓(xùn)可以調(diào)動員工的工作積極性，實現(xiàn)人崗匹配，從而建立學(xué)習(xí)型組織，增強組織的核心競爭力。企業(yè)培訓(xùn)相關(guān)理論是人力資源管理理論中的重要組成部分。從科學(xué)管理理

2、論和心理學(xué)領(lǐng)域開始，培訓(xùn)理論正式成為一項研究課題并隨之發(fā)展成熟，到現(xiàn)在已成為較為完善的培訓(xùn)理論體系。1西方培訓(xùn)理論最早起源于美國古典管理學(xué)家科學(xué)管理代表人物弗雷德里克.泰勒，在《科學(xué)管理原理》一書中提出早期的培訓(xùn)理論。他指出，第一流的工人不是從天上掉下來的，而是通過兩種途徑獲得:一是通過嚴格挑選，二是通過科學(xué)培訓(xùn)，而科學(xué)培訓(xùn)應(yīng)由專門機構(gòu)和人員進行。2美國麻省理工斯隆管理學(xué)院教授彼得圣吉在1990年提出了“學(xué)習(xí)型組織”理論，全面更新了培訓(xùn)

3、理念。認為企業(yè)的培訓(xùn)的目標是創(chuàng)建“學(xué)習(xí)型組織”，培訓(xùn)的內(nèi)容以提高員工的學(xué)習(xí)力即學(xué)習(xí)的動力、毅力和能力為主，將員工個體培訓(xùn)擴展為團體培訓(xùn)，將局部培訓(xùn)拓展為全員培訓(xùn)，實現(xiàn)由“階段培訓(xùn)”向“終身培訓(xùn)”的轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)由“知識、技能的傳授”向“學(xué)習(xí)力的提高”的轉(zhuǎn)變，使組織適應(yīng)不斷變化的環(huán)境，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略。3雷蒙德諾伊將員工培訓(xùn)開發(fā)定義為:為員工個人發(fā)展而開展的一系列人際互動、正規(guī)教育、在職體驗以及能力和個性的評估等活動。培訓(xùn)作為一種重要而有

4、效的人力資源開發(fā)手段是贏得企業(yè)競爭優(yōu)勢的必要手段，同時員工培訓(xùn)也被視為智力資本創(chuàng)造的有效途徑之一。41[美]斯蒂芬.P.羅賓斯.管理學(xué)[M].第7版.中國人民大學(xué)出版社，2004:32一332[美]斯蒂芬.P.羅賓斯.管理學(xué)[M].第7版.中國人民大學(xué)出版社2004：32333彼得.圣吉.第五項修煉[M].上海.上海三聯(lián)書店20054雷蒙德諾伊.雇員的培訓(xùn)與開發(fā)[M].中國人民大學(xué)出版社2001：452步完善，之后又經(jīng)過修正得到過渡型培

5、訓(xùn)模式，他將其描述為公司戰(zhàn)略和學(xué)習(xí)雙環(huán)路。內(nèi)環(huán)是系統(tǒng)培訓(xùn)模式，外環(huán)是戰(zhàn)略和學(xué)習(xí)。9綜上所述，國外學(xué)者研究企業(yè)培訓(xùn)較早，不同學(xué)者對企業(yè)培訓(xùn)從不同角度進行界定，對企業(yè)培訓(xùn)的影響因素也形成了不同觀點。同時提出很多具有借鑒意義的培訓(xùn)方法?？傮w上看，國外學(xué)者對培訓(xùn)已經(jīng)形成了比較成熟的理論體系，而且從不同緯度對影響培訓(xùn)的構(gòu)成因素做了比較全面的剖析。2國內(nèi)文獻綜述我國在20世紀90年代末期開始興起了培訓(xùn)研究活動，主要是引進、介紹國外研究成果，闡釋具有

6、代表性的理論與方法并結(jié)合國內(nèi)企業(yè)實際分析培訓(xùn)理論的應(yīng)用問題，尤其是培訓(xùn)方法的實際操作。張廣科、徐婭偉(2007)培訓(xùn)模式定義為培訓(xùn)管理的運作程式，如第一步是確定學(xué)員的培訓(xùn)需求還是明確組織目標，第二步是制定培訓(xùn)計劃還是培訓(xùn)戰(zhàn)略等等。培訓(xùn)模式是多樣的，關(guān)鍵是尋找一種適合企業(yè)培訓(xùn)的模式并在環(huán)境變化過程中不斷完善和創(chuàng)新。10余飛（2008）介紹到，在WTO成員國企業(yè)中廣泛采用的培訓(xùn)模式主要有：系統(tǒng)培訓(xùn)模式、過渡性模式、咨詢模式、持續(xù)發(fā)展性模式、

7、阿茨果德模式、“國家培訓(xùn)獎”模式、學(xué)習(xí)型組織模式、多級瀑布模式、自我發(fā)展模式等，他們的側(cè)重點各不相同而又各有特點。有效的培訓(xùn)模式，能夠在培訓(xùn)過程中實現(xiàn)規(guī)范化的管理，使培訓(xùn)計劃以及進度能與企業(yè)的戰(zhàn)略發(fā)展緊密聯(lián)系在一起，充分發(fā)揮員工在企業(yè)中的作用，提高企業(yè)的生產(chǎn)力。11高志敏（2006）對系統(tǒng)型培訓(xùn)模式的初始構(gòu)架及其修正過程進行了回顧和描述并加以適當?shù)脑u價，希望在我國企業(yè)轉(zhuǎn)制背景下，能夠?qū)m合自身特點和需要的人力資源開發(fā)培訓(xùn)模式提供有益的借

8、鑒。12李淑惠、李志敏(2008)認為針對我國企業(yè)目前的狀況應(yīng)該建立四種培訓(xùn)模式：常規(guī)型模式、應(yīng)急型模式、提高型模式和素質(zhì)型模式。其中常規(guī)型模式包括崗前培訓(xùn)和取證培訓(xùn)；應(yīng)急型模式包括技能培訓(xùn)和知識培訓(xùn)；提高型模式包括理論培訓(xùn)和能力開發(fā)培訓(xùn)；素質(zhì)型模式包括觀念培訓(xùn)和團隊精神培訓(xùn)。139郭迪佳.基于職業(yè)生涯管理導(dǎo)向的企業(yè)培訓(xùn)體系研究[D].東北師范大學(xué)2008:6810張廣科、徐婭偉.培訓(xùn)管理[M].北京大學(xué)出版社2007:565711余飛