寧波開元名都大酒店員工培訓現(xiàn)狀與對策研究【任務書】

1、0畢業(yè)論文任務書工商管理寧波開元名都大酒店員工培訓現(xiàn)狀與對策研究一、研究目的和意義在旅游酒店市場競爭異常激烈，各項技術迅猛發(fā)展的今天，酒店“硬件”水平日趨接近的情況下，服務水平、員工素質(zhì)等“軟件”成為酒店業(yè)競爭的焦點，而培訓正是酒店“軟件”建設之本。員工培訓作為人力資源開發(fā)的重要組成部分，對提高員工素質(zhì)，增加酒店內(nèi)部凝聚力、提高酒店核心競爭力具有重要作用。如何建立起符合酒店自身發(fā)展特點的員工培訓體系一直是許多高星級酒店關注和思考的問題。

2、但大量的研究表明，中國高星級酒店的員工培訓目前還存在著許多問題，還沒有收到預期效果。本研究對開元名都大酒店現(xiàn)階段員工培訓問題進行了探討，旨在對其員工培訓體系的不足進行剖析，并針對其培訓存在的不足，提出對策和建議，使員工培訓工作在酒店經(jīng)營發(fā)展中發(fā)揮其重要的戰(zhàn)略作用，促進酒店形成特有的競爭優(yōu)勢，使酒店能夠持續(xù)發(fā)展。二、主要研究內(nèi)容建議重點從以下幾個方面進行研究：1、寧波開元名都大酒店概況2、寧波開元名都大酒店員工培訓現(xiàn)狀3、寧波開元名都大酒

3、店員工培訓存在的問題4、寧波開元名都大酒店員工培訓對策和建議三、實施方案（調(diào)研、實習方案，進度安排等）本次調(diào)研主要是通過對寧波開元名都酒店員工進行問卷調(diào)查，主要是調(diào)查他們對酒店現(xiàn)有的培訓機制有什么建議及想法。收集好的有效問卷用Excel軟件進行處理分析。進度安排：第6學期第1920周至第7學期第12周：在指導教師的指導下，廣泛搜集、研究相關文獻資料，完成畢業(yè)論文選題。第7學期第37周：按照《商學院畢業(yè)論文工作手冊》中的寫作規(guī)范和指導老師

4、的要求，收集資料，開展調(diào)查研究，進行論文寫作，完成畢業(yè)論文初稿。1第7學期第1216周：按照指導老師意見對畢業(yè)論文進行修改和完善。第7學期第16周：進一步修改畢業(yè)論文。畢業(yè)論文定稿、上交。第7學期第17周：參加畢業(yè)論文答辯。四、推薦閱讀文獻[1]張振宇.GD酒店員工培訓體系的構(gòu)建研究[D].西北大學出版社，2005.[2]周穎.HLD酒店員工培訓系統(tǒng)研究與設計[D].四川：四川大學出版社，2004.[3]楊青梅.HY集團員工培訓體系再設

5、計[D].湖北：武漢理工大學出版社，2007.[4]王蕾.XX酒店培訓體系的再設計和應用[D].北京：首都經(jīng)濟貿(mào)易大學，2008.[5]邱諾.Y公司的培訓體系研究[D].北京：北京交通大學，2006.[6]戴小紅.華天大酒店員工培訓的理論分析和方案設計[D].中南大學出版社，2005.[7]曾艷.酒店員工培訓的績效評估與提升對策研究[D].湖南：湖南師范大學出版社，2010.[8]蔣躍瑛.跨地區(qū)大型企業(yè)培訓體系的建構(gòu)研究[D].南京，南

6、京航空航天大學出版社，2006.[9]張亞希.昆明孵化器培訓體系研究[D].云南，昆明理工大學出版社，2007.[10]何衛(wèi)華.外資企業(yè)的培訓體系研究[D].北京，北京交通大學出版社，2008.[11]黃艷萍.我國民營企業(yè)培訓體系的再設計[D].福建，廈門大學出版社，2009.[12]姜巍.現(xiàn)代星級賓館酒店培訓體系研究[D].吉林大學出版社，2009.[13]韓晶晶.酒店培訓效果影響因素實證研究[D].華南理工大學出版社，2010.[1