廣東肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)規(guī)范

1、1廣東省肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)規(guī)范為規(guī)范明確廣東省肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)的基本準(zhǔn)則和要求、建設(shè)目標(biāo)、基本原則、總體框架、追溯流程、追溯實(shí)現(xiàn)方式及信息采集、傳輸、應(yīng)用等內(nèi)容，參照《全國(guó)肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)規(guī)范（試行）》要求，結(jié)合廣東實(shí)際，制定本規(guī)范。一、適用范圍廣東省肉類蔬菜流通追溯體系，包括廣東省省市兩級(jí)追溯管理平臺(tái)及覆蓋21個(gè)城市所有肉類蔬菜生產(chǎn)、加工、批發(fā)、零售環(huán)節(jié)，以肉類蔬菜規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、品牌化經(jīng)營(yíng)節(jié)點(diǎn)企業(yè)為建設(shè)重點(diǎn)。廣

2、東省肉類蔬菜流通追溯體系追溯范圍包括但不限于豬肉、蔬菜追溯，泛指食用農(nóng)產(chǎn)品（糧油除外）追溯。二、術(shù)語(yǔ)和定義1.1.二維碼。二維碼。此處主要指QR碼，是指某種特定的幾何圖形，按一定規(guī)律在二維方向上分布的黑白相間的圖形標(biāo)識(shí)符，用于記錄追溯相關(guān)數(shù)據(jù)信息。2.2.RFIDRFID。又稱無(wú)線射頻識(shí)別技術(shù)，是一種非接觸式的、可通過(guò)無(wú)線射頻信號(hào)自動(dòng)識(shí)別特定目標(biāo)對(duì)象并讀寫相關(guān)數(shù)據(jù)的通信技術(shù)。一般由RFID標(biāo)簽、讀寫器和天線組成。3.3.追溯碼。追溯碼。

3、是指由各子系統(tǒng)按照系統(tǒng)統(tǒng)一編碼規(guī)則自動(dòng)生成，標(biāo)注于交易憑證或肉類蔬菜包裝物上，用于查詢?nèi)忸愂卟肆魍ㄗ匪菪畔⒌拇a。呈現(xiàn)方式可以為數(shù)字或二維碼，在全國(guó)具有唯一性。312.12.流通節(jié)點(diǎn)。流通節(jié)點(diǎn)。是指肉類蔬菜交易提供場(chǎng)所或服務(wù)的自然人、法人和其他組織，在本標(biāo)準(zhǔn)中包括屠宰廠(場(chǎng))、批發(fā)市場(chǎng)、零售市場(chǎng)、超市、產(chǎn)銷對(duì)接核心企業(yè)。消費(fèi)者監(jiān)督作為一種特殊的流通節(jié)點(diǎn)由消費(fèi)者信息查詢和團(tuán)體消費(fèi)管理組成。三、建設(shè)目標(biāo)及原則（一）建設(shè)目標(biāo)。（一）建設(shè)目標(biāo)。

4、以信息技術(shù)為手段，以法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，以發(fā)展現(xiàn)代流通方式為基礎(chǔ)，建設(shè)以省、市兩級(jí)追溯管理平臺(tái)為核心，以肉類蔬菜生產(chǎn)、加工、流通、零售等環(huán)節(jié)為核心企業(yè)追溯子系統(tǒng)為支撐，以肉類蔬菜流通追溯體系以企業(yè)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、品牌化經(jīng)營(yíng)企業(yè)為建設(shè)重點(diǎn)，鼓勵(lì)企業(yè)根據(jù)實(shí)際情況，采用成熟、先進(jìn)的技術(shù)，實(shí)現(xiàn)肉類蔬菜來(lái)源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究，強(qiáng)化政府公共服務(wù)、行業(yè)自律和消費(fèi)者監(jiān)督相結(jié)合的長(zhǎng)效機(jī)制，促進(jìn)追溯體系建設(shè)與商品交易相結(jié)合、與企業(yè)管理信息系統(tǒng)相結(jié)合