初中生物浙教版九年級(jí)上冊(cè)第四章易錯(cuò)點(diǎn)【2013版】

1、4.1（1）一.知識(shí)要點(diǎn)知識(shí)要點(diǎn)1.動(dòng)物的能量都來自食物，不同的食物所含的能量是不同的。動(dòng)物的能量都來自食物，不同的食物所含的能量是不同的。2.熱量?jī)r(jià)是指每克熱量?jī)r(jià)是指每克6營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)氧化時(shí)產(chǎn)生的能量。不同物質(zhì)的熱量?jī)r(jià)是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)氧化時(shí)產(chǎn)生的能量。不同物質(zhì)的熱量?jī)r(jià)是不同的，蛋白質(zhì)為同的，蛋白質(zhì)為16.7千焦，糖類為千焦，糖類為16.7千焦，脂肪為千焦，脂肪為37.7千焦。千焦。3.食物中含有的營(yíng)養(yǎng)素主要有食物中含有的營(yíng)養(yǎng)素主要有

2、水，糖類，蛋白質(zhì)，脂肪，無機(jī)鹽，維生素和粗水，糖類，蛋白質(zhì)，脂肪，無機(jī)鹽，維生素和粗纖維等七大類。纖維等七大類。各種營(yíng)養(yǎng)素的作用：各種營(yíng)養(yǎng)素的作用：糖類：糖類：①是人體細(xì)胞最重要的供能物質(zhì)是人體細(xì)胞最重要的供能物質(zhì)②人體細(xì)胞的一種組成成分人體細(xì)胞的一種組成成分蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)：①是細(xì)胞生長(zhǎng)和修補(bǔ)的主要原料是細(xì)胞生長(zhǎng)和修補(bǔ)的主要原料②為人體生命活動(dòng)提供能量為人體生命活動(dòng)提供能量③參與人體的各種生理活動(dòng)參與人體的各種生理活動(dòng)脂肪：脂肪：生物體

3、貯存能量的物質(zhì)生物體貯存能量的物質(zhì)水：水：①細(xì)胞的重要組成成分細(xì)胞的重要組成成分②各種生理活動(dòng)的基礎(chǔ)各種生理活動(dòng)的基礎(chǔ)無機(jī)鹽：無機(jī)鹽：構(gòu)成組織和維護(hù)正常生理功能所必需的物質(zhì)構(gòu)成組織和維護(hù)正常生理功能所必需的物質(zhì)維生素：維生素：是維持人體正常生理活動(dòng)不可缺少的為量有機(jī)物是維持人體正常生理活動(dòng)不可缺少的為量有機(jī)物粗纖維：來源于植物性食物，吸收和保留水分，輔助人體對(duì)食物的消化和吸收。粗纖維：來源于植物性食物，吸收和保留水分，輔助人體對(duì)食物的消

4、化和吸收。二.重要提示重要提示1.有機(jī)物在體內(nèi)的氧化與非生物氧化（或燃燒）的化學(xué)本質(zhì)是相同的，但生物有機(jī)物在體內(nèi)的氧化與非生物氧化（或燃燒）的化學(xué)本質(zhì)是相同的，但生物氧化能量是逐步釋放的，而非生物氧化或燃燒的能量是驟然大量釋放的?；芰渴侵鸩结尫诺模巧镅趸蛉紵哪芰渴求E然大量釋放的。2.食物的七大營(yíng)養(yǎng)素中，屬于有機(jī)物的是：食物的七大營(yíng)養(yǎng)素中，屬于有機(jī)物的是：糖類，蛋白質(zhì)，脂肪，維生素和糖類，蛋白質(zhì)，脂肪，維生素和粗纖維，其中，糖

5、類，蛋白質(zhì)和脂肪為生命活動(dòng)提供能量；維生素的種類較多，纖維，其中，糖類，蛋白質(zhì)和脂肪為生命活動(dòng)提供能量；維生素的種類較多，4.2（1）一知識(shí)要點(diǎn)一知識(shí)要點(diǎn)1.消化系統(tǒng)的組成消化系統(tǒng)的組成消化道：口消化道：口咽食道食道胃小腸小腸大腸大腸肛門肛門消化腺：種類：唾液腺，胃腺，肝臟，腸腺與胰腺消化腺：種類：唾液腺，胃腺，肝臟，腸腺與胰腺作用：分泌消化液，除膽汁外，其余均含消化酶對(duì)食物進(jìn)行消化作用：分泌消化液，除膽汁外，其余均含消化酶對(duì)食物進(jìn)行消

6、化2.消化有物理性消化和化學(xué)性消化。消化有物理性消化和化學(xué)性消化。物理性消化：主要通過牙齒的咀嚼和胃腸的蠕動(dòng)；物理性消化：主要通過牙齒的咀嚼和胃腸的蠕動(dòng)；化學(xué)性消化：主要利用消化酶，使食物中的營(yíng)養(yǎng)成分通過化學(xué)變化變成可吸化學(xué)性消化：主要利用消化酶，使食物中的營(yíng)養(yǎng)成分通過化學(xué)變化變成可吸收的物質(zhì)。收的物質(zhì)。3.食物中各種成分的消化食物中各種成分的消化水，無機(jī)鹽，維生素水，無機(jī)鹽，維生素不經(jīng)過消化能直接吸收；不經(jīng)過消化能直接吸收；粗纖維不能