國際酒店行政樓層制度與程序

1、XXX國際酒店制度與程序酒店制度與程序ShenzhenAirlinesHotelPolicy&Procedure制度名稱制度名稱Title行政樓行政樓層早餐服早餐服務程序程序編號Ref.CodeRM0102E001執(zhí)行職位Position行政樓行政樓層接待接待員涉及部涉及部門Dept.Concerned政策制定人政策制定人PreparedBy執(zhí)行日期行日期EffectiveDate酒店酒店經理批準理批準HMapproval抄送：抄送：R

2、eptTo政策目的政策目的POLICYPURPOSE制度及程序制度及程序Policy&Procedures1、行政樓層接待提前一天通知西餐廚房行政樓層的實際住客數(shù)量，以備好第二天的早餐。2、行政樓層接待和廚房員工每天早6：45早餐準備完畢。3、早餐衛(wèi)生質量一定要確保。4、如早餐準備數(shù)量太大，應通過兩條不同的渠道到達行政酒廊，行政樓層接待應密切關注早餐5、食品更新的需要，及時與廚房相溝通協(xié)調。6、早餐食物種類要隨客人的需要定期更新。7、當

3、客人進入行政酒廊時，行政樓層接待應向客人問候，引領客人坐下，主動提供茶水或咖啡。行政樓層接待隨時注意為客人提供服務。8、就餐時間內所有的區(qū)域都必須保證潔凈整齊。9、行政樓層接待與廚房員工就送餐服務及時溝通反饋，及時做好食品成本控制及劃撥工作。XXX國際酒店制度與程序酒店制度與程序ShenzhenAirlinesHotelPolicy&Procedure制度名稱制度名稱Title行政樓行政樓層入住接待程序入住接待程序編號Ref.CodeR

4、M0102E002執(zhí)行職位Position行政樓行政樓層接待接待員涉及部涉及部門Dept.Concerned政策制定人政策制定人PreparedBy執(zhí)行日期行日期EffectiveDate酒店酒店經理批準理批準HMapproval抄送：抄送：ReptTo政策目的政策目的POLICYPURPOSE制度及程序制度及程序Policy&Procedures1、行政樓層的接待人員應保證所有為即將入住的賓客所準備的房間是事先鎖好的。在客人預計到達時

5、間的前一個小時，房間打掃完畢并且禮品已經擺放安好。2、行政樓層接待為即將到店的行政樓層客人事先做好登記并準備好房卡，提前登記卡需打印出來。3、在行政樓層客人到店之前，將總經理的歡迎卡連同客人在旅居期間客享用的酒店服務設施設備的介紹一同放入客人的房間。4、行政樓層接待在客人登記入住之前將歡迎卡、報紙（中文英文）送入客房并檢查客房5、行政樓層客人到達時，前臺立刻通知賓客關系主任或大堂副理引領客人到達行政樓層酒廊，同時，前臺通知行政樓層客人的

6、到達。6、行政樓層接待做好準備迎接，立于酒廊的入口處，稱呼客人的名字并表示問候：“先生，下午好！歡迎入住行政樓層?！被颉跋壬?，歡迎再次入住行政樓層?！?、行政樓層接待禮貌地請客人稍作休息，送上歡迎茶及冷毛巾（夏天）或熱毛巾（冬天）。同時，填寫完成賓客入住登記表格并請客人簽字。8、在入住登記過程當中，行政樓層接待需保證表格填寫完整、付款方式明確。信用卡付款——賓客為合法持卡人——有效期內——使用正確的信用卡壓印賬單——輸入密碼，將賬單與入