北京老字號(hào)的現(xiàn)狀及對(duì)策研究.pdf

1、首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)碩士學(xué)位論文北京老字號(hào)的現(xiàn)狀及對(duì)策研究姓名：張金城申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別：碩士專業(yè)：產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)指導(dǎo)教師：蔣三庚20000401北京老字號(hào)的現(xiàn)狀及對(duì)策研究前言一、研究背景商業(yè)老字號(hào)是北京古老文化的標(biāo)志之一，是絕大多數(shù)城市所沒(méi)有的一種壟斷性資源，具有巨大的無(wú)形資產(chǎn)價(jià)值。近百年來(lái)，北京老字號(hào)經(jīng)歷了曲折的演變過(guò)程.本世紀(jì)上半葉，北京商業(yè)受自然經(jīng)濟(jì)的影響，加上西方國(guó)家的經(jīng)濟(jì)侵略，傳統(tǒng)商業(yè)呈現(xiàn)畸形發(fā)展，一些商業(yè)老字號(hào)悄然退出歷史舞臺(tái)。建國(guó)后，我

2、國(guó)長(zhǎng)期實(shí)行計(jì)劃經(jīng)濟(jì)，傳統(tǒng)的自然經(jīng)濟(jì)條件下生存的老字號(hào)，表現(xiàn)出不適應(yīng)。十年動(dòng)亂，更使一座座百年老店被迫摘掉傳世久遠(yuǎn)的牌匾，北京傳統(tǒng)商業(yè)一度瀕臨滅絕，名家老字號(hào)更已寥若晨星，屈指可數(shù)。改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)逐漸開(kāi)始實(shí)行市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，這為傳統(tǒng)商業(yè)的生存與發(fā)展又帶來(lái)新的機(jī)遇，一些老字號(hào)又開(kāi)始重整旗鼓。，但是，近年來(lái)商品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，這一形勢(shì)，既是挑戰(zhàn)，又是機(jī)遇，使老字號(hào)面臨著兩種前途、兩種命運(yùn)，呈現(xiàn)出危機(jī)與生機(jī)同時(shí)并存的局面。是傳統(tǒng)還是現(xiàn)代，足選擇