2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
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文檔簡介

1、1海帶豬骨湯主料:豬骨海帶做法:煲湯食譜1、豬骨對半剖開,海帶用冷水泡發(fā),多沖洗幾次。2、豬骨放冷水里燒開后打去血沫,將水倒掉,換干凈的水,水里放姜一塊、花椒幾粒,料酒一湯勺,3、大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢燉,一小時(shí)后將海帶放入,再滴幾滴醋,便于將骨頭里的鈣質(zhì)施放出來。4、再小火燉2小時(shí),即可!出鍋后撒上蔥花,一碗香濃的骨湯就做好了??!2蓮子百合紅豆沙材料:紅豆500G、白蓮子30G、百合10G、陳皮適量、冰糖約500G做法:1、先洗干凈紅豆

2、、蓮子、百合,清水泡浸兩小時(shí);2、煮開水,把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中;3、煮開后用中慢火煲兩小時(shí),最后才用大火煲大概半小時(shí);4、煲至紅豆起沙和還有適量水份,就可以加糖調(diào)味,甜度根據(jù)各人所愛。注意:1、紅豆不必浸太久,最多是一到兩個(gè)小時(shí),沒時(shí)間的可以不浸,也不要用熱水浸2、陳皮不要用太多,但要用好的。3、中途可以加水但豆和水的比例就要看個(gè)人喜好了,當(dāng)然紅豆沙不能煮出來太6鳳凰粟米羹粟米,俗稱小米,按粘性大小可分糯粟和粳

3、粟。粟米營養(yǎng)豐富,中醫(yī)認(rèn)為,它能養(yǎng)陰益腎,除熱解毒,治脾胃虛熱、反胃嘔、泄瀉。鳳凰粟米羹做法簡便,老幼皆宜食用。主料:粟米羹罐頭(市場有售)半聽。調(diào)料:濕淀粉75克,雞蛋1個(gè),鹽、味精、白糖,燒開后撇去浮沫,加濕淀粉勾芡,隨即放入打散的雞蛋液即成。成一團(tuán)。特點(diǎn):羹稠香糯,咸甜適口,常食補(bǔ)氣。注意事項(xiàng):放雞蛋液時(shí)要用勺子潑灑均勻,不要倒7冰糖銀耳功效:原料:銀耳30克,紅櫻桃脯20克,冰糖適量。制法:1、將銀耳用溫水浸泡,待銀耳發(fā)開后取出

4、,去掉耳根,洗凈放入碗中,上籠蒸約10分鐘后取出。2、將湯鍋洗凈,置微火上,加清水放入冰糖,溶化后,放入櫻桃脯,再移置旺火上燒沸,起鍋倒入銀耳碗內(nèi)即成。特點(diǎn):紅白相間,艷麗多彩,食之甜軟適口。銀耳具有強(qiáng)精補(bǔ)腎、滋腸益胃、補(bǔ)氣和血、強(qiáng)心壯志、補(bǔ)腦提神、美容嫩膚、延年益壽之功。銀耳美容的功效還在于能去除臉上雀斑,黃褐斑,而成為美容大師常用之物。8☆火腿冬瓜豬骨湯用料:熟火腿75克冬瓜250克豬骨頭500克精鹽4克味精2克蔥2根姜3片料酒少許

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