煮蛋的學問

1、煮蛋的學問我才剛上六年級就有了緊迫感了，不但老師緊張，家長也緊張。這不，媽媽這幾天又琢磨著怎么給我加營養(yǎng)了。今天看到媽媽一大早以來就給我煮雞蛋，她說吃雞蛋，有營養(yǎng)，特別是雞蛋里的蛋黃對記憶力特別有幫助。說話間媽媽就拿著一只雞蛋洗干凈外殼，然后又拿來一個針，在雞蛋的頂端扎了一個孔，最后才將雞蛋放進微波爐里定時。我很納悶，為什么煮雞蛋要扎一個孔呢？于是，就問媽媽。媽媽笑著說：“那是為了好吃呀！”這是真的嗎？我將信將疑。中午，放學后，回到家，

2、我看見媽媽留下的便條：“媽媽有事要出外，飯已煮好，菜還沒做，你自己想辦法吧。”“呵，太好了。不如，我也煮個雞蛋吧?！庇谑俏乙矊W著媽媽的樣子將雞蛋的外殼洗凈，然后準備拿針扎雞蛋，可是，我忽然靈機一動——媽媽說扎孔是為了讓雞蛋好吃，如果不扎呢？會不會很難吃？不如…….我將沒扎孔的雞蛋放入了微波爐里，像媽媽一樣調(diào)好時間，等待著。忽然，“砰”的一聲，微波爐里傳來爆炸聲，我趕緊將微波爐里的電源關閉，停了一會，才小心翼翼地將門打開，我發(fā)現(xiàn)，雞蛋已經(jīng)

3、炸開了，蛋黃飛得到處都是。慘了！這下打掃起來可麻煩了。晚上，回到家里，做完了作業(yè)，我又想起了煮蛋的事，怎么會這樣呢？從媽媽那里我得不到答案，只好請教了我得朋友——電腦。在網(wǎng)上我查到了原因，原來“微波爐加熱的原理是利用食物分子帶有不同的磁極性微波爐開啟后利用交流電的電極快速轉(zhuǎn)換頻率在爐內(nèi)制造一個瞬間轉(zhuǎn)換磁極性的空間，食物分子在這種空間中不停調(diào)整自身的極性方向，相互之間磨擦產(chǎn)生大量的熱能，食物就是利用這種熱能被加熱的。因為食物內(nèi)外是在同時的

4、進行著這種磨擦生熱，而內(nèi)部的熱量是最不能及時散發(fā)的，所以十分容易發(fā)生爆炸，給雞蛋扎孔就是給內(nèi)部的熱量打造散熱的通道，防止爆炸?！迸?，原來煮雞蛋這個看似很簡單的的事，里邊卻藏著很大的學問，我要好好學習，多學煮蛋的學問我才剛上六年級就有了緊迫感了，不但老師緊張，家長也緊張。這不，媽媽這幾天又琢磨著怎么給我加營養(yǎng)了。今天看到媽媽一大早以來就給我煮雞蛋，她說吃雞蛋，有營養(yǎng)，特別是雞蛋里的蛋黃對記憶力特別有幫助。說話間媽媽就拿著一只雞蛋洗干凈外殼

5、，然后又拿來一個針，在雞蛋的頂端扎了一個孔，最后才將雞蛋放進微波爐里定時。我很納悶，為什么煮雞蛋要扎一個孔呢？于是，就問媽媽。媽媽笑著說：“那是為了好吃呀！”這是真的嗎？我將信將疑。中午，放學后，回到家，我看見媽媽留下的便條：“媽媽有事要出外，飯已煮好，菜還沒做，你自己想辦法吧?！薄昂牵昧?。不如，我也煮個雞蛋吧?！庇谑俏乙矊W著媽媽的樣子將雞蛋的外殼洗凈，然后準備拿針扎雞蛋，可是，我忽然靈機一動——媽媽說扎孔是為了讓雞蛋好吃，如果不扎

6、呢？會不會很難吃？不如…….我將沒扎孔的雞蛋放入了微波爐里，像媽媽一樣調(diào)好時間，等待著。忽然，“砰”的一聲，微波爐里傳來爆炸聲，我趕緊將微波爐里的電源關閉，停了一會，才小心翼翼地將門打開，我發(fā)現(xiàn)，雞蛋已經(jīng)炸開了，蛋黃飛得到處都是。慘了！這下打掃起來可麻煩了。晚上，回到家里，做完了作業(yè)，我又想起了煮蛋的事，怎么會這樣呢？從媽媽那里我得不到答案，只好請教了我得朋友——電腦。在網(wǎng)上我查到了原因，原來“微波爐加熱的原理是利用食物分子帶有不同的磁