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文檔簡(jiǎn)介
1、原料：原料：面粉、嫩的白菜葉、水泡木耳、姜、十三香調(diào)味料、食用油、香油、雞精、醬油。做法：做法：1、準(zhǔn)備材料、工具；2、和面。根據(jù)吃飯人數(shù)取適量的面粉，一點(diǎn)點(diǎn)加自來(lái)水調(diào)和，直到把面和成不軟不硬的團(tuán)（提前和面是因?yàn)檫@樣搟起來(lái)會(huì)比較筋道），效果如圖；3、準(zhǔn)備做餡的材料。把洗干凈的嫩白菜葉剁碎后放在菜盆里，在上面撒上適量的鹽攪拌后腌制5分鐘，然后擠去水分備用；把水泡木耳切絲后剁碎備用；把蔥、姜切碎備用。效果如圖；5、搟面皮。把和好的面團(tuán)搓成條
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