食物中毒說課稿

1、食物中毒,課題,大家好,,一、教材介紹,二、說教學達標情況,四、說學生活動情況,三、說教法運用情況,五、說教學實施情況,整體上,我從五個方面來詳細說明… …,,,一、教材介紹,二、說教學達標情況,四、說學生活動情況,三、說教法運用情況,五、說教學實施情況,整體上,我從五個方面來詳細說明… …,掌握：,食物中毒的概念、共同特點及預防原則,熟悉：,其他種類的食物中毒及對比分析常見細菌性食物中毒的病原學、流行特征、污染食物來源和主要臨床表現(xiàn),

2、了解：,食物中毒和食源性疾病關系、細菌性食物中毒的特征,1.教學目標展示：,關鍵：,學會理論聯(lián)系實踐，預防食物中毒的發(fā)生,⒉教學目標分析:,,20.78%同學非常滿意，60.54%同學滿意，18.68%同學認為一般。,,能較好和學生及時溝通，掌握學生學習和思想動態(tài)，及時給予督導和作出內(nèi)容的調整。,,總體良好～因班而異,,一、教材介紹,二、說教學達標情況,四、說學生活動情況,三、說教法運用情況,五、說教學實施情況,整體上,我從五個方面來詳

3、細說明… …,生活實例,板書講授,啟發(fā)式教學,教法及運用情況說明：,圖片展示,小結-作業(yè),案例一 2005年12月，韶關市某學校七名學生爬芙蓉山的一起食物中毒事件（誤把有劇毒的斷腸草當作金銀花泡茶喝，結果造成2人死亡。）,案例二 2010年11月，韶關市某酒店一起由婚宴引起的沙門氏菌食物中毒（三防設施不夠完善-交叉污染）,1.較好地幫助學生理解了什么是食物中毒。 2.感覺學生學習積極性和興趣明

4、顯有提高。 3.從學生神態(tài)來看，加強了學生食品安全意識。,,1.極大地調動了學生探究知識的興趣。2.真正認識食源性疾病的其他種類，弄清了食物中毒只是其中最常見的一種。3.讓同學們直觀地認識了不同種類的食物中毒。,,極大地促進了學生“四動”：動腦、動眼、動口、動手,1.為后面課后小結打下了基礎。2.為本人因個別詞發(fā)音不準提供了幫助。3. 講課速度可能會放慢，讓學生有緩氣的空間。4.信息量不足，會讓學生感覺枯

5、燥乏味，預防醫(yī)學可能多媒體教學效果會更好。,1.讓學生知道了兩節(jié)課的內(nèi)容框架，明白了重點需要掌握的知識點。2.對于中專生，一定要留課后作業(yè)，不管是書面還是口頭作業(yè)，有效地提高了學習的主動性。,,一、教材介紹,二、說教學達標情況,四、說學生活動情況,三、說教法運用情況,五、說教學實施情況,整體上,我從五個方面來詳細說明… …,學生活動情況：,出勤記錄,課堂紀律,學生互動,作業(yè)完成情況,除了請假的同學外，學生都能夠按時上下課，無曠課的現(xiàn)

6、象。,較好，能夠和老師順利地配合把課程圓滿結束。但是，個別玩手機、睡覺的現(xiàn)象仍然存在，需要不斷提醒。,本次課學生學習情緒比較高漲，互動性也比較好，能夠積極舉手發(fā)言。,100%的同學都能上交作業(yè)，85%的同學作業(yè)很認真，書面很整齊。,,一、教材介紹,二、說教學達標情況,四、說學生活動情況,三、說教法運用情況,五、說教學實施情況,整體上,我從五個方面來詳細說明… …,說課堂結構實施情況:,課堂進度與預期相符，難易適中，同學們反映可以接受。根