焙烤食品保鮮劑

1、農產品貯運學農產品貯運學綜合實驗綜合實驗實驗名稱:焙烤類食品保鮮劑調查小組成員:張志寬18111212張靜林18111213陳穎文18111214和悅18111215單唯18111216趙雅楠18111217專業(yè):食品科學與工程班級:食工112班指導教師:肖紅梅姜麗2014年4月16日南京農業(yè)大學教務處制2五、五、調查內容調查內容教育超市焙烤類食品保鮮劑，包括面包類，餅干類和糕點類。六、六、調查結果調查結果（一）面包類商品名稱添加保鮮劑

2、金絲球山梨酸鉀，丙酸鈣金絲肉松餅脫氫乙酸鈉，山梨酸鉀起酥面包維生素C，丙酸鈣，脫氫乙酸鈉松之雪蛋糕山梨酸，脫氫乙酸，酒石酸氫鉀，維生素E，維生素C手撕面包丙酸鈣，脫氫乙酸鈉，維生素C，丁基羥基茴香醚，二丁基羥基甲苯日式三明治丙酸鈣，脫氫乙酸鈉，檸檬酸，檸檬酸鈉，山梨酸鉀，抗壞血酸銅鑼燒糕點山梨酸鉀，磷酸二氫鈣，脫氫乙酸鈉，酒石酸氫鉀雪之語雙餡面包山梨酸鉀，脫氫乙酸鈉，丙酸鈣香松蛋糕山梨酸鉀，檸檬酸，山梨酸，脫氫乙酸，酒石酸，酒石酸氫鈉輕

3、乳酪蒸蛋糕酒石酸氫鉀，脫氫乙酸鈉迷你起酥面包維生素C，丙酸鈣，脫氫乙酸鈉黃金吉士排面包維生素C，丙酸鈣，脫氫乙酸鈉桃李醇熟面包抗壞血酸，丙酸鈣，脫氫乙酸鈉奶黃軟餐包山梨酸鉀，丙酸鈣，維生素C手撕包丙酸鈣，維生素C面包脆檸檬酸，維生素C，丙酸鈣經典白面包丙酸鈣，維生素C超醇面包丙酸鈣，維生素C椰蓉面包丙酸鈣，維生素C黃金蛋糕丙酸鈣，維生素C，山梨酸鉀皇冠面包丙酸鈣，維生素C，山梨酸鉀強化營養(yǎng)面包丙酸鈣，維生素C牛奶三文治面包丙酸鈣，維生素