[學習]概念教學比賽課件：“酶”的概念教學

1、“酶”的概念教學,B10,,學情分析,教學策略,教學反思,模擬授課,教材分析,,,,概念內(nèi)涵：活細胞產(chǎn)生催化作用有機物,□ 教材分析,大多數(shù)蛋白質(zhì)少數(shù)RNA,,,學情分析,教學策略,教學反思,模擬授課,教材分析,□ 教材分析,重點,酶的本質(zhì)(活細胞產(chǎn)生、催化作用、有機物）,難點,絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA,,學情分析,教學策略,教學反思,模擬授課,教材分析,□ 學情分析,初中對人體常見的酶有過了解和學習,1,2,

2、3,具備必修一已學部分的相關(guān)背景知識，例如：蛋白質(zhì)、RNA的化學組成，鑒定方法,初步了解實驗設(shè)計的相關(guān)原則,具備了深入理解酶本質(zhì)概念的基礎(chǔ),,學情分析,教學策略,教學反思,模擬授課,教材分析,□ 教學策略,感知概念,形成概念,運用概念,利用實物、圖示、資料、實驗分析等，引導學生討論，讓學生感知酶本質(zhì)的相關(guān)內(nèi)涵要素。,在感知的基礎(chǔ)上，形成酶本質(zhì)的概念，引導學生歸納出酶本質(zhì)的概念圖。,結(jié)合酶本質(zhì)的概念，通過設(shè)計實驗，聯(lián)系生活，學會鑒別什

3、么物質(zhì)是酶。,,,,完善概念,聯(lián)系生活，結(jié)合教材，對酶本質(zhì)的概念進行有效性外延補充。,,學情分析,教學策略,教學反思,模擬授課,教材分析,□ 教學策略,知識目標,能力目標,情感目標,熟悉科學探索的方法。,聯(lián)系生活實際，養(yǎng)成敢于質(zhì)疑、交流合作等學習品質(zhì)。,掌握酶本質(zhì)的概念，理解其內(nèi)涵和外延。,具備分析問題、歸納和構(gòu)建概念圖的能力。,,學情分析,教學策略,教學反思,模擬授課,教材分析,□ 模擬授課,,酶是什么物質(zhì)？,酶在哪里產(chǎn)生？,酶有

4、什么作用？,,學情分析,教學策略,教學反思,模擬授課,教材分析,□ 模擬授課,資料1.美國科學家薩姆納獲得脲酶的結(jié)晶，并用多種方法證明脲酶是蛋白質(zhì)，榮獲1946年諾貝爾化學獎。,問題1.酶的化學本質(zhì)是什么？,蛋白酶唾液淀粉酶過氧化氫酶纖維素酶......,+,雙縮脲試劑,,紫色,推論：酶是蛋白質(zhì),資料2.科學家又相繼獲得胃蛋白酶，胰蛋白酶等許多酶的結(jié)晶，并證明這些酶都是蛋白質(zhì)。,,學情分析,教學策略,教學反思,模擬授課,教材分

5、析,□ 模擬授課,資料3.美國科學家奧特曼通過實驗提出少數(shù)RNA也可以是酶的論斷。這一發(fā)現(xiàn)使他和切赫共同獲得1989年諾貝爾化學獎。,結(jié)論1.酶是有機物,絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA,所有的酶都是蛋白質(zhì)？,,學情分析,教學策略,教學反思,模擬授課,教材分析,□ 模擬授課,實驗1.,結(jié)論2.酶具有催化作用,問題2.酶具有什么作用？,H2O2,H2O2,,,過氧化氫酶,,O2,過氧化氫酶能夠加快H2O2的分解速率,,學情分析,教學

6、策略,教學反思,模擬授課,教材分析,□ 模擬授課,問題3.產(chǎn)生酶的場所在哪里？,提示1：絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì),提示2：RNA是在細胞核中由DNA指導合成,蛋白質(zhì)類酶在核糖體上合成，核糖體在細胞質(zhì)當中,RNA類酶在細胞核中合成,結(jié)論3：酶由細胞產(chǎn)生,畢希納實驗：活酵母菌提取物+葡萄糖→酒精+CO2,結(jié)論3：酶由活細胞產(chǎn)生,,學情分析,教學策略,教學反思,模擬授課,教材分析,□ 模擬授課,酶,活細胞,催化作用,,,產(chǎn)生,功能,,化學本質(zhì)

7、,有機物,,多數(shù)蛋白質(zhì),少數(shù)RNA,結(jié)論1.酶是有機物,結(jié)論2.酶具有催化作用,絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA,結(jié)論3.酶由活細胞產(chǎn)生,,學情分析,教學策略,教學反思,模擬授課,教材分析,□ 模擬授課,問題4.所有的酶都來自活細胞？,酶一定在細胞內(nèi)起催化作用？,有的酶可以人工合成或改造,作用場所：細胞內(nèi)或細胞外,,學情分析,教學策略,教學反思,模擬授課,教材分析,□ 模擬授課,現(xiàn)有淀粉、葡萄糖、唾液淀粉酶、稀釋的雞蛋清四瓶溶液，