2017人教版生活與科技第4冊第二章第13節(jié)《做一杯飲料》word教案

1、《做一杯飲料》教學(xué)實錄與評析[教學(xué)過程]一、激趣導(dǎo)入師：（出示一杯飲料）同學(xué)們，老師手里拿的是一杯你們平時經(jīng)?？梢院鹊降囊后w。猜猜看是什么？生：（齊）水。師：告訴老師，怎么才能知道這是不是水？生：（齊）嘗一嘗。師：不錯，是個好辦法。老師已經(jīng)為每位同學(xué)準(zhǔn)備了一杯這樣的液體，甭?lián)模@杯液體能喝，請嘗一嘗吧。學(xué)生進(jìn)行仔細(xì)品嘗。師：誰來告訴老師，你喝的到底是什么？生：（齊）是飲料。師：看來同學(xué)們經(jīng)常喝飲料，一下子就嘗出來了。那你知道飲料里除了

2、水，還有哪些物質(zhì)？請同學(xué)們大膽地猜一猜。生：老師，飲料里有白糖。生：飲料里有檸檬酸。生：……師：看來，這不是一杯普通的液體，想不想知道它是什么？教師出示一瓶飲料，并用實物投影展示飲料的配料表。師：同學(xué)們，脈動飲料里除了水，確實還有這么多的物質(zhì)，那我們?yōu)槭裁纯床灰娔?？生：冰糖都融化了。生：這些物質(zhì)都溶解到水里去了。師：那飲料里的水都溶解了哪幾種形態(tài)的物質(zhì)？生：固體和液體。師隨時板書。（板書：固體和液體）二、實驗探究（一）設(shè)計飲料配方師：同

3、學(xué)們，如果老師給一些材料，你們能不能制作一杯好喝的飲料呢？生：（齊）能。師：很好！同學(xué)們看，實驗臺上擺的這些是老師給你們準(zhǔn)備的材料。你們仔細(xì)看看，然后以小組為單位討論討論，設(shè)計一下制作飲料的配方，把這張表格填出來。（師出示表格）學(xué)生討論，填寫表格。師：哪一小組愿意把你們的配方展示給大家看看？各個小組的代表上前展示配方表。師:同學(xué)們經(jīng)過討論，設(shè)計的配方很不錯，各有特色，獨(dú)具匠心，相信同學(xué)們一定能做出一杯好喝的飲料。你們有信心嗎？生：（齊）

4、有。師：那好，下面請各組的小組長到前面領(lǐng)取材料。各小組的組長上前領(lǐng)取做飲料的材料。（課堂氣氛熱烈，學(xué)生積極性高）（二）制作飲料生：我覺得我組的飲料應(yīng)多放點(diǎn)蘋果汁。生：三組做得不錯，既美觀又好喝。師：老師覺得各組做得都不錯，老師希望你們能夠取長補(bǔ)短，吸取經(jīng)驗，課后再進(jìn)一步改進(jìn)自己的飲料配方，做出更好喝的飲料。三、探究水溶解氣體師：同學(xué)們，老師這里還有一杯飲料（出示可口可樂），喝過嗎？生：（齊）喝過。師：誰能說一說你在喝可樂時有什么發(fā)現(xiàn)？生

5、：我喝的時候會打嗝。生：我開瓶子的時候，會發(fā)出聲音。（評析：以學(xué)生生活為發(fā)展主線，貼近學(xué)生生活，立足已有的生活經(jīng)驗、興趣，是科學(xué)教科書的特點(diǎn)。教師在設(shè)計這一環(huán)節(jié)時，抓住這一特點(diǎn)，以喝飲料為切入點(diǎn)，真正體現(xiàn)了課標(biāo)的精神。）師：這些現(xiàn)象說明了一個什么問題生：飲料里有氣體。師：說得對！同學(xué)們，既然飲料里有氣體，我們?yōu)槭裁纯床灰娔?？生：因為氣體被水溶解了。師：是的。由此可見，水不僅可以溶解固體、液體，還可以溶解氣體。溶解了氣體的飲料我們稱為碳酸