乙醇公開課教案

1、第三節(jié)生活中兩種常見的有機物第三節(jié)生活中兩種常見的有機物第一課時第一課時——乙醇乙醇一、教學(xué)目標(biāo)一、教學(xué)目標(biāo)1.1.知識與技能：知識與技能：（1）了解乙醇的物理性質(zhì)和在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用；（2）了解烴的衍生物與官能團的概念。（3）掌握乙醇的分子結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)——與鈉的反應(yīng)、氧化反應(yīng)。2.2.過程與方法過程與方法：通過揭示問題，討論釋疑，動手實驗，學(xué)習(xí)對比，推斷等科學(xué)探究方法。3.3.情感態(tài)度價值觀情感態(tài)度價值觀：（1）讓學(xué)生體會科學(xué)探究的

2、艱辛與樂趣，認(rèn)識化學(xué)與人類生活的密切聯(lián)系，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性。（2）學(xué)會由事物的表象分析事物的本質(zhì)、變化，進(jìn)一步培養(yǎng)綜合運用知識、解決問題的能力；通過人人動手實驗，規(guī)范操作，全面培養(yǎng)、提高實驗?zāi)芰?、觀察能力和對實驗現(xiàn)象的分析能力。（3）通過新舊知識的聯(lián)系，培養(yǎng)知識遷移、擴展的能力，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)習(xí)的興趣和求知欲望；通過實驗，培養(yǎng)求實、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膬?yōu)良品質(zhì)。二、二、重點難點重點難點重點：乙醇的結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)。難點：乙醇的化學(xué)性質(zhì)。三、教學(xué)方

3、法三、教學(xué)方法引導(dǎo)學(xué)生去思考、發(fā)現(xiàn)隱藏的問題，具體分析，達(dá)到一種師生和諧、共同學(xué)習(xí)的良好氣氛。采用邊講邊實驗探究，充分發(fā)揮實驗的作用，提高學(xué)生主動解決問題的興趣。四、教學(xué)手段四、教學(xué)手段學(xué)生探究實驗，多媒體教學(xué)等多方面結(jié)合。五、教學(xué)過程五、教學(xué)過程【引入新課】上一節(jié)課我們已經(jīng)學(xué)過了乙烯的化學(xué)性質(zhì)，乙烯的氧化反應(yīng)和加成反應(yīng)的原理以及在日常生活中的應(yīng)用。今天我們再來認(rèn)識一下生活中常見的一種有機物。老師肯定在同學(xué)們當(dāng)中有不少人或多或少都去過醫(yī)

4、院幾次，那么你們一走進(jìn)醫(yī)院第一次會聞到什么味兒呢？那么我們就來跟乙醇認(rèn)識一下。【板書】第三節(jié)生活中兩種常見的有機物第三節(jié)生活中兩種常見的有機物——乙醇乙醇【設(shè)問】大家知道我們常見的食醋和酒的有效成分是什么嗎？【學(xué)生回答】乙醇(酒精)?！局v述】酒精在我們的日常生活中有著非常重要的作用?！菊故尽繜o水乙醇。請學(xué)生觀察乙醇的顏色、狀態(tài)，并聞其氣味。大家閱讀教材P73，了解一下乙醇都有那些物理性質(zhì)。【板書】【PPT展示】一、乙醇的物理性質(zhì)乙醇是一

5、種無色有特殊香味、易揮發(fā)的液體；沸點78.5℃，密度比水??；能溶解多種有機物和無機物，能與水任意比例互溶。[提問]指出以下分別描述了乙醇的哪些物理性質(zhì)？⑴酒香不怕巷子深。????22323222HONaCHCHNaOHCHCH[提問]1乙醇與鈉反應(yīng)和鈉與水反應(yīng)中哪個劇烈一些？2乙醇羥基中的氫原子和水分子中的氫原子哪一個更活潑一些？[提問]乙醇的催化氧化和置換反應(yīng)都與分子中哪個結(jié)構(gòu)有關(guān)？[學(xué)生回答]羥基[講解]乙醇是用羥基取代乙烷一個氫后

6、形成的化合物，像這種烴分子中的氫原子被其他原子或原子團所取代而生成的化合物稱為烴的衍生物。像羥基這樣體現(xiàn)有機物特性的基團稱為官能團。[PPT展示]烴分子中的氫原子被其他原子或原子團所取代而生成的化合物稱為烴的衍生物烴的衍生物。決定有機化合物的化學(xué)特性的原子或原子團叫做官能團官能團。常見的官能團X、OH、NH2COOH、碳碳雙鍵等。[PPT展示]2.乙醇的氧化反應(yīng)【講述】在前面的學(xué)習(xí)中，與我們知道所有的有機物都能燃燒，也就是都能發(fā)生氧化反

7、應(yīng)，乙醇也不例外。（1）乙醇的燃燒OHCOOOHCHCH222233232??[提問]在點燃的條件下，乙醇氧化的產(chǎn)物只有CO2和H2O；如果我們改變這個反應(yīng)的條件，生成的氧化產(chǎn)物還是二氧化碳和水嗎？下面我們通過一個實驗來驗證一下。[演示實驗]（學(xué)生協(xié)助）或者實驗視屏代替實驗?zāi)繕?biāo)：乙醇與氧氣在銅存在并加熱條件下的反應(yīng)。實驗儀器：小試管、酒精燈、小燒杯、鑷子、火柴。實驗試劑：無水乙醇、細(xì)銅絲。實驗步驟：1.向兩支小試管中加入少量乙醇。2.取