酒店運(yùn)作方案

1、X商務(wù)精品酒店經(jīng)營(yíng)運(yùn)作方案商務(wù)精品酒店經(jīng)營(yíng)運(yùn)作方案X精品商務(wù)酒店是一家三星級(jí)商務(wù)酒店，經(jīng)過(guò)近1年的籌備，酒店已可以投入運(yùn)營(yíng)，而在當(dāng)今酒店競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，消費(fèi)者也變的越來(lái)越理智，這就對(duì)我們酒店經(jīng)營(yíng)者提出了更高的要求。本文針對(duì)X酒店經(jīng)營(yíng)生存和發(fā)展所處的外部、內(nèi)部環(huán)境進(jìn)行了分析，結(jié)合酒店近年的主要財(cái)務(wù)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，并運(yùn)用SWOT分析法對(duì)Y酒店戰(zhàn)略環(huán)境的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)、機(jī)會(huì)與威脅進(jìn)行了分析。結(jié)合X酒店經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略“市場(chǎng)為先導(dǎo)、營(yíng)銷是龍頭，網(wǎng)絡(luò)信息是方向，企業(yè)

2、文化是靈魂，人力資源是保障”，為了更好完成經(jīng)濟(jì)目標(biāo)，具體提出實(shí)施以下市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)運(yùn)作方案：酒店管理思路方案酒店管理思路方案一，準(zhǔn)確性市場(chǎng)定位，確保各項(xiàng)功能經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的正常運(yùn)營(yíng)；二，要管理要效益是酒店做強(qiáng)做大的根本；1，散客為主，劃6—10公里為半徑的散客客戶協(xié)議2，尋求會(huì)議為增加客源3，做好電子免費(fèi)廣告為平臺(tái)，4，經(jīng)常走訪5，有條件去宣傳酒店文化三，設(shè)定清晰的部門(mén)目標(biāo)為各部門(mén)的工作指南針來(lái)改變員工的工作態(tài)度四，認(rèn)真執(zhí)行好公司領(lǐng)導(dǎo)的有關(guān)指令，協(xié)

3、調(diào)內(nèi)部各方面的關(guān)系；五，掌握好各部門(mén)的動(dòng)態(tài)，取得管理的主動(dòng)權(quán)，來(lái)有效領(lǐng)導(dǎo)各部門(mén)管理經(jīng)營(yíng)工作；六，熟悉各部門(mén)操作流程，充分調(diào)動(dòng)員工的積極性；七，建立有效的管理體制，特別是例會(huì)制，改變僵硬的規(guī)則，讓它成為部門(mén)交流而不是批評(píng)，謾罵，懲罰的平臺(tái)，而是成為酒店的企業(yè)文化，鼓舞人心的平臺(tái)；分解如下1、前言2、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)與經(jīng)營(yíng)思路3、酒店市場(chǎng)狀況4、SWOT分析5、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目介紹6、營(yíng)銷策略與計(jì)劃7、市場(chǎng)運(yùn)作與激勵(lì)通過(guò)實(shí)施以上經(jīng)營(yíng)運(yùn)作戰(zhàn)略，可以充分利用市

4、場(chǎng)機(jī)遇，進(jìn)行資源整合，更好地發(fā)揮X酒店的優(yōu)勢(shì)，彌補(bǔ)劣勢(shì)，有效提升X酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力，確保X酒店經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略目標(biāo)之實(shí)現(xiàn)。1前言酒店的簡(jiǎn)介2經(jīng)營(yíng)目標(biāo)與經(jīng)營(yíng)思路2009年，酒店將實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)收入萬(wàn)元（康樂(lè)中心、KTV外包）。其中：——客房收入萬(wàn)元；——餐飲收入萬(wàn)元，餐飲毛利率達(dá)到45%以上；——月餅收入萬(wàn)元。指標(biāo)酒店月度2009年部門(mén)營(yíng)業(yè)收入計(jì)劃短期游）娛樂(lè)設(shè)施年輕的專業(yè)人士單身或夫婦，度假；俱樂(lè)部；聯(lián)誼會(huì)6－12晚；70％單人入??；中間季節(jié)到旺季；通

5、常一年2次；對(duì)價(jià)格的敏感度取決于度假區(qū)的景點(diǎn)，以休閑為主的共用的餐飲自助型酒店；標(biāo)準(zhǔn)間；配備社交公共設(shè)施短期客人夫婦和個(gè)人到漢拜訪；重要活動(dòng)；中途停留1－2晚；從中間季節(jié)到淡季；周末；周期性；對(duì)價(jià)格適度敏感；消費(fèi)有限中等連鎖酒店；汽車旅館或建在交通便利地段，配餐廳家庭到漢拜訪；中途停留1－2晚；旺季；周末；偶爾；對(duì)價(jià)格敏感；消費(fèi)有限配面積大或相連的家庭房間和兒童游樂(lè)區(qū)的經(jīng)濟(jì)酒店；主要提供床位和早餐長(zhǎng)期居住商務(wù)調(diào)動(dòng)中的雇員；在漢工作的專業(yè)

6、人員幾個(gè)星期；全年；對(duì)價(jià)格適度敏感；中等消費(fèi)套房；餐飲自助；配獨(dú)立的休息和辦公區(qū)4X酒店SWOT分析（競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)、威脅分析）優(yōu)勢(shì)S：1、新建商務(wù)精品酒店，酒店外觀、大堂氣派，硬件設(shè)施感覺(jué)好，接待規(guī)格高。2、功能：綜合服務(wù)功能強(qiáng)大，娛樂(lè)休閑設(shè)施相對(duì)齊全。3、交通：酒店坐落在。酒店距交通十分便利。4、會(huì)議：酒店的會(huì)議設(shè)施相對(duì)完備，已經(jīng)在市內(nèi)的會(huì)議市場(chǎng)形成一定的穩(wěn)定客戶群。機(jī)遇0：1、2，3，劣勢(shì)W：1，2，3，威脅T：1，2，3，