咖啡廳 員工手冊(cè)p19

1、咖啡廳員工手冊(cè)2致新員工：熱誠歡迎您加入咖啡，并衷心祝賀您成為我們的一員。希望您能在這個(gè)大家庭中工作及生活愉快。隆達(dá)的企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念為“以人為本”，相信您在隆達(dá)骨質(zhì)瓷能尋找到自己的發(fā)展空間和人生價(jià)值。您即將加入的“咖啡”，隸屬于隆達(dá)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)三大運(yùn)營(yíng)體系之一的“直銷體系”，直營(yíng)銷售體系作為隆達(dá)骨質(zhì)瓷銷售體系中組建時(shí)間最短的一支，它充滿活力、激情，更充滿挑戰(zhàn)?？Х炔煌谝话愕膯渭兘?jīng)營(yíng)咖啡及其它飲品的專屬咖啡經(jīng)營(yíng)店，在銷售咖啡的同時(shí)，還要兼顧公

2、司主營(yíng)產(chǎn)品——“骨質(zhì)瓷”的文化宣導(dǎo)和隆達(dá)骨質(zhì)瓷品牌的推廣。然而，無論是咖啡的銷售；骨質(zhì)瓷生活文化的宣導(dǎo)還是公司品牌的推廣。以上所有經(jīng)營(yíng)目標(biāo)達(dá)成的基礎(chǔ)，都建立在“專業(yè)、專注、完美、完善”的服務(wù)之上。所以，希望您時(shí)刻牢記“從我加入公司的那一刻起，我就和公司是一體的，我的一言一行代表了隆達(dá)公司”。更加希望您能了解：您個(gè)人的成功亦是企業(yè)的成功，亦是咖啡的成功。希望您以優(yōu)雅的禮儀和真誠的微笑塑造隆達(dá)企業(yè)和您本人的形象，以專業(yè)化的業(yè)務(wù)水平、標(biāo)準(zhǔn)化的

3、優(yōu)質(zhì)服務(wù)贏得顧客的認(rèn)可，使企業(yè)及您個(gè)人得到豐厚的回報(bào)?？Х葟d員工手冊(cè)3第一章企業(yè)宣導(dǎo)1、對(duì)外：以顧客為中心，全心全意為顧客服務(wù)。2、對(duì)內(nèi)：以員工為中心，全心全意為員工服務(wù)。3、發(fā)現(xiàn)并保留優(yōu)秀的員工，這就意味著保留顧客。2、嚴(yán)格執(zhí)行崗位責(zé)任制，遵循服務(wù)規(guī)程。3、尊重賓客，一視同仁，禮貌服務(wù)，熱情待客?？Х葟d員工手冊(cè)44、正確對(duì)待賓客投訴，遵循“客人總是對(duì)的”原則，在任何情況下都不得與賓客爭(zhēng)執(zhí)。5、員工不得在營(yíng)業(yè)區(qū)大聲喧嘩，扎堆聊天。6、工

4、作時(shí)間不得會(huì)客、飲酒、抽煙、吃零食或接打私人電話。7、不得向賓客索要物品、小費(fèi)，不私收回扣，不隨意接受賓客禮物。1、養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。2、不隨地吐痰、亂仍紙屑、煙蒂、果殼等雜物。3、上班前不飲酒，不吃有異味的食品。4、上班時(shí)盡量避免有礙衛(wèi)生觀瞻的動(dòng)作：打噴嚏、挖鼻子、掏耳朵等。5、員工必須持健康證上崗，每年體檢一次。1、站姿①精神飽滿、自然大方，隨時(shí)準(zhǔn)備為賓客提供服務(wù)。②頭正、頸直、肩平、嘴微閉、額微收、目平視、面帶笑。③抬頭、挺